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배고픈엄마

아침에 뚝딱 끓여 낸 국물 자박한 김치계란찜

아침에 계란찜 했습니다. 마땅한 찬거리도 없고하면 늘 등장하는 계란과 김치로 뚝배기 계란찜을 했어요. 국물이 자박하게 있는 계란찜인 듯 김치 계란찌개 같은 느낌으로 슴슴하니 한 뚝배기 뚝딱 끓여 냈습니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 4개
  • 잘게 다진 김치 1/2컵
  • 양파 1/4개
  • 다시마 멸치육수 1+1/2컵
  • 대파초록부분 약간
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계란 4개를 알끈없이 잘 풀어 줍니다.
잘게 다진 김치 1/2컵, 양파 1/4개를 곱게 다져 뚝배기에 담아 줍니다.
그리고 다시마 멸치육수 1+1/2컵을 붓고 고루 섞어 끓여 줍니다.
국물이 끓으면 준비한 계란을 붓고 바닥이 눌려붙지않게 계속 저어주면서 끓여 줍니다.
그리고 쏭쏭 썬 대파 초록부분 약간을 넣고 살짝 더 끓여 주시면 되겠습니다.

등록일 : 2019-08-12 수정일 : 2019-08-23

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배고픈엄마

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