오징어꽈리고추조림 반찬만들기

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바겨사

오징어꽈리고추조림 반찬만들기

냉장고 남은 반찬들을 정리했더니 냉장고가 텅~ 비었네요. 쟁여두고 먹을 반찬을 좀 만들어야 하는데 덥다는 이유로 바로 먹을 반찬만 만들게 되네요. 에어컨을 종일 틀고 있는데 덥다는건 핑계이긴 하죠. 내일은 냉파를 좀 해서 밑반찬들을 좀 만들어야겠어요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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꽈리고추는 물에 씻은 후에 이쑤시개로 2~3군데를 찔러줍니다.

오징어는 껍질을 벗겨내고 끓는 물에 살짝 데쳐냅니다.

오징어는 적당한 크기로 잘라줍니다.

생강(3g) 2조각과 마늘(17g) 5쪽을 준비합니다.

고추장 1T, 간장 3T, 올리고당 2T, 맛술 2T, 물 3T를 넣고 잘 풀어줍니다.

양념장에 생강과 마늘을 넣고 끓여줍니다.

양념장에 데친 오징어와 꽈리고추를 넣어줍니다.

양념장과 함께 조려줍니다.

후추와 통깨를 넣고 마무리를 해줍니다.

: 이쑤시개로 꽈리고추를 2~3군데 찔러주면 양념이 잘 스며 들어요.

오징어꽈리고추조림 관련 상품

등록일 : 2019-08-12 수정일 : 2019-08-23

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#오징어꽈리고추조림 #오징어조림 #꽈리고추조림 #밑반찬 #반찬만들기

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