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토마토케첩으로 감자채 볶음 만드는 법, 감자채 볶음

여름에 감자 정말 많이 먹어요~여름에는 더우니까 가늘게 채를 썰어 볶다 소금 후추만 넣고 간단하게 양념해서 주로 먹었는데, 어른이라도 가끔 토마토케첩 맛으로 볶아 먹고 싶어요. 감자랑 토마토케첩 너무 잘 어울리잖아요~ 냉장고에 있는 채소 중에 감자랑 어울릴만한 것을 찾아 보니 풋고추가 있네요. 마침 소시지도 한 개 있어서 토마토케첩으로 볶았어요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 1개
  • 소시지 1개
  • 풋고추 1개
  • 소금 조금
  • 올리브유 1큰 술1/2
  • 다진 마늘 1작은 술
  • 토마토케첩 2~3큰 술
  • 계란 1개
  • 굵은 후추 조금
조리순서Steps
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1. 감자는 씻어서 껍질 벗기고 조금 도톰하게 채 썰었어요. 양이 많으면 물에 담갔다 건져 전분 기를 제거해도 좋지만 적은 양이라 그냥 팬에 올리브유 두르고 볶아요.
2. 소시지는 그냥 동그란 모양대로 얇게 썰어, 볶던 감자가 반 정도 익었을 때 함께 넣어 볶아요.
3. 풋고추는 씻어서 물기 제거하고 속 씨도 제거하고 가늘게 채 썰어요.
4. 풋고추 채도 넣어 볶으면서 소금 조금 뿌려 볶아요.
5. 다진 마늘도 넣고 볶아 다 익었으면 마지막에 토마토케첩 넣어 잠깐 볶아 마무리해요.
6. 저는 제 취향껏 토마토케첩은 2 큰 술 넣고 굵은 후추를 조금 넉넉히 뿌렸어요.

등록일 : 2019-08-09 수정일 : 2019-08-23

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레시피 작성자About the writer

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네이버 블로거 예쁜밥입니다. https://blog.naver.com/madamivory

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