토마토케첩으로 감자채 볶음 만드는 법, 감자채 볶음

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토마토케첩으로 감자채 볶음 만드는 법, 감자채 볶음

여름에 감자 정말 많이 먹어요~여름에는 더우니까 가늘게 채를 썰어 볶다 소금 후추만 넣고 간단하게 양념해서 주로 먹었는데, 어른이라도 가끔 토마토케첩 맛으로 볶아 먹고 싶어요. 감자랑 토마토케첩 너무 잘 어울리잖아요~ 냉장고에 있는 채소 중에 감자랑 어울릴만한 것을 찾아 보니 풋고추가 있네요. 마침 소시지도 한 개 있어서 토마토케첩으로 볶았어요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
소시지
1개 구매
풋고추
1개 구매
소금
조금 구매
올리브유
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
토마토케첩
2~3큰술 구매
계란
1개 구매
굵은 후추
조금 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 풋고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 계란 조리법

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1. 감자는 씻어서 껍질 벗기고 조금 도톰하게 채 썰었어요. 양이 많으면 물에 담갔다 건져 전분 기를 제거해도 좋지만 적은 양이라 그냥 팬에 올리브유 두르고 볶아요.

2. 소시지는 그냥 동그란 모양대로 얇게 썰어, 볶던 감자가 반 정도 익었을 때 함께 넣어 볶아요.

3. 풋고추는 씻어서 물기 제거하고 속 씨도 제거하고 가늘게 채 썰어요.

4. 풋고추 채도 넣어 볶으면서 소금 조금 뿌려 볶아요.

5. 다진 마늘도 넣고 볶아 다 익었으면 마지막에 토마토케첩 넣어 잠깐 볶아 마무리해요.

6. 저는 제 취향껏 토마토케첩은 2 큰 술 넣고 굵은 후추를 조금 넉넉히 뿌렸어요.

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등록일 : 2019-08-09 수정일 : 2019-08-23

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네이버 블로거 예쁜밥입니다. https://blog.naver.com/madamivory

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댓글 1

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