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lee쉐프

암예방레시피 오징어 두부 새송이버섯 무침

쉽게 구할수 있는 두부,오징어,새송이 버섯으로 단백하고 가볍게 든든하게 여러가지 반찬 없어도 고루 먹을수 있는 오징어 두부 새송이버섯 무침입니다.

*참고로 저염 맛간장 레시피입니다. @6916888
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 200g
  • 데친 오징어 1마리
  • 새송이버섯 2/3개
  • 양파 1/4개
  • 홍고추 1개
  • 청양고추 1개
  • 고추기름 1큰술
  • 들기름 3큰술
    [양념]
  • 저염 맛간장 2큰술
  • 고추가루 1큰술
  • 깨소금 1큰술
  • 레몬즙 1큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
*데친 오징어는 링으로 썰어 주세요.
*두부는 막대 모양으로 썰어 주세요.
*새송이 버섯도 막대 모양으로 썰어 주세요
*양파,홍고추,청양고추는 다져 주세요.
달군 팬에 들기름 1큰술를 두르고, 사면을 노릇하게 돌려가며 구워 주세요.
접시에 담아놓고
팬에 고추기름 1큰술,들기름1큰술을 넣고 양파를 넣고 볶아 주세요(1~2분정도)
새송이 버섯,홍고추,청양고추를 넣고 볶아 주세요(2~3분정도)
볼에 담아 한 김 식힌 후
오징어, 두부를 넣고, 저염 맛간장 2큰술,고추가루1큰술,깨소금 1큰술,들기름 1큰술,레몬즙 1큰술을 넣고 살살 버무려 주세요.
완성 그릇에 담아 주세요.
팁-주의사항
*오징어는 배를 가르지 않고 내장을 제거하고 끓은 물에 약간의 소금을 넣고 살짝 데쳐 주세요.
*기호에 따라 오징어 다리를 넣고 버무려도 됩니다.

등록일 : 2019-08-09 수정일 : 2019-08-12

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

계량컵은 180ml 입니다 계량 1큰술은 밥수저 1술과 티 스푼으로 1술입니다.(액체) *참고로 저염식일때 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

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