Name: 오이김치 맛있게 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이5개; 굵은소금1/3컵; 고춧가루 1/2컵; 설탕3t; 식초 3t; 부추1/2단; 액젓3t; 양파2개; 다진마늘3t

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햇살머금은집

오이김치 맛있게 만드는 법

여름 반찬으로 빠지지 않는
오이김치 만들어 볼께요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

재료도 간단하고 만들기도 간단한
오이소박이 담그는법.오이소박이 만드는 법 재료부터 한번 볼까요?

우선 오이는 한번 흐르는 물에 세척을 해주세요.
그리고 굵은 소금으로 겉 표면을 살살 문질러
겉의 이물질을 제거 해주세요.오이에 물을 묻히지 않으면 오이가 긁히고 상처가 나니
휘리릭 물로 한번 씻은 다음 소금으로 문질러 주세요.
그리고 깨끗하게 세척을 해주세요.

그다음 적당한 크기로 잘라 주세요.
왼쪽 사진에서 위에서 부터 + 칼집을 두고 밑둥은
그대로 넣고 부추를 양념 무쳐서 속속
넣어 주면 부추 오이소박이 황금레시피가 되구요.
저는 그냥 다 잘라서 부추 오이김치 담그는 법으로 하려구요.

적당한 크기로 잘라서
소금을 뿌려서 절여 주세요.
소금1/3컵을 나누어 넣어가면서
중간에 한번 씩 뒤집어 주시구요 한 30분 정도만 절여 주세요.
식초 넣고
설탕넣고 다진마늘 넣고

고춧가루,액젓등 위에 적힌 재료를 넣고
마지막으로 부추도 넣어서 버무려 주세요,

그리고 반나절 정도 실온 보관하였다가
냉장 보관하고 드심 되세요

오이김치 관련 상품

등록일 : 2019-08-08 수정일 : 2024-02-29

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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