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TV요리) 오이소박이와 소면의 만남이란? 오이소박이냉국수 ★

맛있어서 다 먹어버렸다능 ~!

역시 믿고보는 집밥백선생의 백종원 레시피랴구 ★

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3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 소면 3인분
  • 쪽파 2대
  • 통깨 약간
  • 얼음 1종이컵
    [육수재료]
  • 3종이컵
  • 황설탕 2숟가락
  • 굵은고춧가루 2숟가락
  • 다진 마늘 1숟가락
  • 국간장 2숟가락
  • 식초 1/2종이컵
  • 청양고추 2개
  • 오이소박이 1+1/2종이컵

동영상

조리순서Steps
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쪽파와 청양고추는 송송 썬다.
볼에 육수재료를 넣고 육수를 만든 후 냉장고에 차게 식힌다.

오이소박이는 미리 한 입 크기로 썰어놔요.

끓는 물에 소면을 삶아 건진 후 찬물에 헹궈 체에 밭친다.
삶은 소면에 육수를 넉넉히 부은 후 쪽파와 통깨를 넣어 완성한다.

육수의 맛이 싱거우면 액젓 2숟가락을 취향껏 넣어요.

등록일 : 2019-08-07 수정일 : 2019-08-07

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