TV요리) 오이소박이와 소면의 만남이란? 오이소박이냉국수 ★

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TV요리) 오이소박이와 소면의 만남이란? 오이소박이냉국수 ★

맛있어서 다 먹어버렸다능 ~!
역시 믿고보는 집밥백선생의 백종원 레시피랴구 ★
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3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

소면
3인분 구매
쪽파
2대 구매
통깨
약간 구매
얼음
1종이컵 구매

[육수재료]

물
3종이컵 구매
황설탕
2숟가락 구매
굵은고춧가루
2숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
국간장
2숟가락 구매
식초
1/2종이컵 구매
청양고추
2개 구매
오이소박이
1+1/2종이컵 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 황설탕 조리법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

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쪽파와 청양고추는 송송 썬다.

볼에 육수재료를 넣고 육수를 만든 후 냉장고에 차게 식힌다.

오이소박이는 미리 한 입 크기로 썰어놔요.

끓는 물에 소면을 삶아 건진 후 찬물에 헹궈 체에 밭친다.

삶은 소면에 육수를 넉넉히 부은 후 쪽파와 통깨를 넣어 완성한다.

육수의 맛이 싱거우면 액젓 2숟가락을 취향껏 넣어요.

오이소박이냉국수 관련 상품

등록일 : 2019-08-07 수정일 : 2019-08-07

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

DongHwan Kim 2022-07-20 14:25:53

양념이 좋아요. 국수는 소면 빨리 익어요. 다만 국수 양이 좀 적게 느껴지지요. 하하하

댓글 0

#백종원레시피 #집밥백선생 #TV요리 #오이소박이냉국수 #냉국수 #국수레시피 #소면 #TV레시피 #백종원

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