Name: 데리야끼소스도 직접만들어 더욱 맛있는 파닭꼬치 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭다리살 1kg; 대파 1뿌리; 소주 1종이컵 (또는 맛술); 소금 1큰술; 마늘 1큰술; 데리야끼소스재료; 간장 1종이컵; 가쓰오 간장 1/2종이컵; 물 2종이컵; 양파 2개; 대파 1뿌리; 마늘 10알; 설탕 1/4종이컵; 전분2큰술; 물2큰술; 굴소스 3큰술

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따봉이kitchen

데리야끼소스도 직접만들어 더욱 맛있는 파닭꼬치 만들기

요즘 캠핑 많이들가시죠~?? 그래서 오늘은 달콤 짭쪼름 인기만점인 닭꼬치를 만들어보았어요~~~!!!♥♥♥ 데리야끼 소스도 집에서 직접 만들어 더욱 맛있고 건강하게 즐길수있어서 더욱 좋답니다♡♡♡
만드는 방법도 정말 간단해서 여행가기전에 만들어놓고 냉동보관한뒤 여행갈때 가져가면 좋을것같아요~~~!!!♥♥♥

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[닭꼬치재료]

닭다리살
1kg 구매
대파
1뿌리 구매
소주 또는 맛술
1종이컵 구매
소금
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매

[양념]

데리야끼소스재료
구매
간장
1종이컵 구매
가쓰오 간장
1/2종이컵 구매
물
2종이컵 구매
양파
2개 구매
대파
1뿌리 구매
마늘
10알 구매
설탕
1/4종이컵 구매
전분
2큰술 구매
물
2큰술 구매
굴소스
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주세요~.

닭다리살은 먹기좋은크기로 잘라주세요~.

자른 닭다리살에 마늘 소금 소주또는맛술을 넣고 10분정도 재워주세요~.

양념된 닭다리살을 채반에 받쳐 물기를 제거해주세요~.

대파를 닭다리살 크기에 맞게 잘라주세요~.

꼬지에 닭다리살과 대파를 끼워주세요~.

쨘~!!♥♥♥

팬에 식용유를 두르고 닭꼬치를 올려주세요~.

앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요~.

자그러면 이제 데리야끼소스를 만들어볼까요~??
재료를 준비해주세요~.

전분물을 제외한 모든재료를 냄비에전부 넣어주세요~.

보글보글 중불로 10분정도 끓여주세요~.

체로 건더기를 건져내주세요~.

전분물을 넣고 농도를 맞춰주세요~.

약불로 2분정도 끓여주세요~.

주걱으로 냄비 바닥을 긁었을때 사진처럼 자국이 나면 좋은 농도랍니다~!!♥♥♥

잘구워진 파닭꼬치에 데리야끼소스를 발라주면 맛있는 파닭꼬치 완성입니다♡♡♡

쨔잔~!!♥♥♥
사먹는거보다 더더더 맛있답니다

: ☆ 닭다리살을 자를때에는 원하는 크기보다 조금 크게 잘라주셔야해요~!! 닭다리살이 익으면서 수축하기때문이에요~!!☆
☆ 데리야끼소스를 발라도 좋지만 소금만 뿌려서 드셔도 좋답니다~!!☆
☆ 전분물을 한번에 다넣으면 농도가 너무 되직해지므로 한큰술씩넣어주세요~!!☆