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해양수산부

[해양수산부 이달의 수산물 8월] 기력회복에 좋은 문어를 간편한 덮밥으로~! 문어덮밥★

장마 끝 이젠 ~! 더위폭팔 ~! 더위엔 문어덮밥

비타민도 풍부 심지어 칼로리가 낮다규 ~!

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1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수 재료]
  • 문어 80g
  • 청경채 3개
  • 굴소스 2숟가락
  • 다진마늘 1/4숟가락
  • 식용유 2숟가락
  • 전분물 1숟가락

동영상

조리순서Steps
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문어 효능 : 칼로리가 낮고 지방함유량이 적어 다이어트식품으로 좋고, 문어의 비타민B2는 일반생선보다 5배나 높다
청경채는 길게 4등분 해요.
끓는 물에 소금을 약간 넣어 청경채를 약 20초간 데쳐내요.
예열된 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아요.
마늘이 익으면 문어와 쳥경채를 넣어요.
문어와 청경채 위에 굴소스를 넣어 볶아요.
전분물을 넣어 농도를 조절해요.
그릇에 밥을 담고 볶아놓은 문어볶음을 올려 덮밥을 완성해요.

기호에 따라 고추를 넣어 매콤하게 조리해도 좋아요.
청경채 뿐만 아니라 냉장고 안의 자투리 채소를 이용해 조리해 보세요.

등록일 : 2019-08-02 수정일 : 2019-08-02

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레시피 작성자About the writer

해양수산부

어식백세 백세건강은 우리수산물로

제품
한산도 통영돌문어1kg(3미내외)
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