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캔캔맘

#여름보양식 닭볶음탕만들기#닭볶음탕 보양식으로 딱입니다!^^

남편이 좋아하는 닭볶음탕 만들어 봤어요.

포근포근한 감자와 국물 넣고 밥비벼 먹으면 다른 반찬 필요 없어요~^^
4인분 60분 이내 초급
[주재료]
닭볶음탕용 닭 800g, 양파 1개, 당근 1/2개, 감자 2개, 청양고추 3개, 대파 1대
[양념 및 소스재료]
고추장 4T, 고춧가루 3T, 진간장 2.5T, 후춧가루 1.5t, 소주 2잔, 다진마늘 2T, 설탕 3T, 물 700ml
조리순서Steps
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닭볶음탕 닭 한팩을 준비해요.
깨끗이 씻어 줍니다.
씻으면서 기름 많은 부분은 잘라서 손질해 줍니다.
닭고기를 소주,마늘.후춧가루를 넣고 한번 삶아 줍니다.
당근은 반으로 잘라 4등분으로 썰어 줍니다.
양파는 반으로 자른후 3등분으로 썰어 줍니다.
감자는 3~4조각으로 썰어 줍니다.
대파는 7센티 정도로 썰어 줍니다.
청양고추는 어슷 썰기로 썰어 줍니다.
양념장을 만들어서 준비해 줍니다.
다삶아진 닭은 찬물에 깨끗이 씻어 줍니다.
깨끗이 씻은 닭은 냄비
에 담아 줍니다.
감자,양파,당근,청양고추를 넣어 줍니다.
만들어 놓은 양념장과 물을 넣어 줍니다.
센불에서 10분정도 끓여 주고, 그다음 중간불에서 15분에서 20분정도 국물이
자작해지게 끓여 줍니다.
중간에 국자로 한번 섞어서 양념이 골고루 베도록 해 줍니다.
닭볶음탕이 완성입니다.
팁-주의사항
*국물의 양은 취향에 맞게 끓이는 시간을 조절 하시면 됩니다.
참고로 닭볶음탕 국물에 밥비벼 먹는 걸 좋아해서 국물이 있게 만들 었어요.
*필수아미노산이 풍부 하고 기름기가 적어서 단백질 흡수도 잘되어 원기회복에 도움이 됩니다.
여름철 보양식으로도 좋아요.

등록일 : 2019-08-02 수정일 : 2019-08-08

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레시피 작성자About the writer

캔캔맘

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

요리 후기 2

falcon 2019-08-02 17:35:10

좋은 레시피 감사합니다~ 따라만 해도 정말 맛있게 음식이 되네요^^ 

쉐프의 한마디2019-08-02 18:13:31

감사합니다. 앞으로도 더 맛있고 쉬운 레시피 보여 드리도록 노력하겠습니다.ㅎ 날이 본격적으로 더워지네요. 건강에 유의 하세요.

겹단정화 2019-08-17 17:29:02

온가족이 너무 맛있게 먹었습니다. 감사합니다~^^ 

쉐프의 한마디2019-08-17 21:35:11

감사합니다~^^ 가족분들과 맛있게 드셨다니 너무 기쁘네요.ㅎ 가족과 함께 맛난음식 먹는 시간은 행복이지요. 편안한 밤 되셔요.

댓글 1
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