여름철보양식 소고기 고추장 볶음

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여름철보양식 소고기 고추장 볶음

여름철 입맛 없을때 영양가득한 소고기 다짐육을 이용한 맛고추장을 만들어
신선한 채소,쌈과 함께 드셔도 좋아요. 쓱쓱 비벼 드시면 밥도둑이랍니다.
주먹밥 안에 넣어도 좋고 도시락에도 활용하면 입맛이 확 살아나실 거에요.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[고기밑간]

다진소고기
300g 구매
미림
1T 구매
간마늘
1T 구매
배음료
1캔 구매
포도씨유
2T 구매
대파
1/2대 구매
후추
약간 구매

[양념]

고추장
1컵 구매
올리고당
2T 구매
참기름
1T 구매
깨
1T 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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다진 소고기는 키친타올로 눌러서 핏물을 뺀다.

핏물 뺀 고기에 밑간을 한다.
미림 1T,다진 마늘 1T,배음료 1/3캔을 넣고 10분 정도 재운다. (연육작용)

팬에 포도씨유 2T를 넣고 다진 대파를 넣고 볶는다.

소고기를 넣고 볶다가 남은 배음료를 넣고 볶는다.

배음료가 없을 때는 배즙이나 배을 갈아 넣어도 좋다.

볶아 놓은 고기에 고추장 1컵, 올리고당 2T, 참기름 1T, 깨 1T를 넣고 졸이며 볶는다.

약불에 볶는다. 바닥을 긁어서 고추장이 모이지 않으면 완성

소고기고추장볶음 관련 상품

등록일 : 2019-07-31 수정일 : 2019-07-31

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레시피 작성자About the writer

아이홈미트

[100%국내산]믿고 먹는 숙성전문 인터넷 고기쇼핑몰!!

요리 후기 1

patra79 2019-09-05 15:24:05

정말 맛나요ㅎㅎ

댓글 0

#볶음고추장 #소고기고추장 #여름밑반찬 #다짐육 #고추장볶음

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