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CalliopeLife

여름 보양식 주꾸미 초무침으로~

동생이 낚시로 직접 잡아다준 주꾸미를

냉동 보관 후 초무침 만들어 먹었어요.

피클 만들어 먹고 남은 피클 주스로 양념장

만들어 휘리릭~~

맛있더라구요.

더운 여름 간 해독에도 좋다는 주꾸미~

여름 보양식으로 최고랍니다.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 주꾸미 2컵정도
  • 오이 1/3개
  • 치커리 1줌
  • 적양파 1/3개
  • 양파 1/3개
  • 고추 1개
    [양념장]
  • 고추장 1큰술
  • 고춧가루 2작은술
  • 매실액 1큰술
  • 깨소금 약간
  • 다진마늘 1작은술
  • 참기름 약간
  • 피클 주스 2/3컵
조리순서Steps
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피클 주스 2/3컵에 고춧가루
고추장,매실액, 깨소금, 다진마늘
참기름 넣어 잘 섞어줍니다.

피클 주스 대신 사이다와 식초 넣어 만들어도 됩니다.

주꾸미는 냉동 보관이라
소금 넣어 문지른 다음 살짝
데쳤어요.
데친 주꾸미와 손질한 치커리
양파,적양파,오이, 고추
그릇에 넣어줍니다.
양념장 부어 살살 버무려 줍니다.
버무린 주꾸미 초무침~~
피클 주스맛도 나면서
새콤 달콤 맛있답니다.
팁-주의사항
야채는 살살 버무려 무침 느낌보다
샐러드 느낌으로 만들었어요.
밥에 비벼 먹어도 맛있고 국수 말아 먹어도
맛있답니다.
피로 회복에 좋은 타우린도 풍부하고
저칼로리 다이어트 식품으로 여름나기
좋은 보양식~~
주꾸미 초무침 추천합니다.

등록일 : 2019-07-30 수정일 : 2019-07-31

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