Name: 밥솥/오븐 모두 가능한 세상촉촉 초콜렛 케이크 레시피 | 안젤라베이킹
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 중력분 225g; 설탕 250g; 발로나 무가당 코코아파우더 78g; 베이킹소다 8g; 베이킹파우더 4g; 계란 2개; 우유 180ml; 레몬즙 2큰술; 따뜻한 물 130ml; 식물성 오일 60ml; 바닐라 익스트랙 1큰술; 버터 200g; 크림치즈 140g; 코코아파우더 60g; 슈가파우더 280g; 우유 3큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,332

안젤라베이킹

밥솥/오븐 모두 가능한 세상촉촉 초콜렛 케이크 레시피 | 안젤라베이킹

밥솥으로도 오븐으로도 똑같이 만들 수 있는 케이크 레시피가 있을까 고민하다 탄생했어요. 특별한 기술이 필요 없어서 누가 만들어도, 밥솥으로 만드나 오븐으로 굽나 똑같은 상태의 촉촉한 초코케이크를 만들 수 있어요.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[초콜렛 케이크시트]

[초콜렛 크림]

버터
200g 구매
크림치즈
140g 구매
코코아파우더
60g 구매
슈가파우더
280g 구매
우유
3큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

코코아파우더는 고운체로 체를 쳐 둡니다.

우유와 레몬즙을 섞어 10분간 방치합니다.

중력분, 설탕, 체쳐둔 코코아파우더, 베이킹파우더, 베이킹소다를 큰 볼에 담고 휘퍼로 한번 섞어줍니다.

가루류에 우유와 레몬즙 섞어둔것, 따뜻한 물, 식물성오일, 바닐라익스트렉, 계란을 넣고 믹서로 저속으로 10분간 섞습니다.

준비해둔 1호 틀 2개에 반죽을 나눠 넣습니다.
(1호 사이즈 틀 2개 분량 반죽입니다. 높은 케이크를 만들기 위해 2개의 시트를 사용하는 셈이지요. 1호 사이즈 틀이 1개밖에 없으시다면 반죽 양을 1/2로 줄여서 만드시는 걸 추천드립니다. 익는데 시간이 오래 걸리고 1.5배 정도 부풀기 때문에 넘칠 수 있습니다.)

밥솥으로 구우실 분들은 밥솥에 버터+밀가루 코팅 후 반죽을 모두 부어주시면 됩니다.

밥솥은 취사 연속 3번 눌렀고, 오븐은 170도 40분 구워주었습니다. 시트가 구워져 식으면 1.5cm 두께로 슬라이스 합니다.

오븐

버터와 크림치즈는 미리 실온에 빼두어 완전히 말랑한 상태로 준비하여 볼에 담고 믹서기로 뽀얗게 되도록 5분정도 휘핑합니다.

슈가파우더를 넣고 저속으로 돌려 섞어줍니다.

체 친 코코아파우더도 넣고 저속으로 돌려 섞어줍니다. 마지막으로 우유도 3큰술 넣고 섞어서 크림을 마무리합니다.

크림과 슬라이스 해둔 시트를 이용해 샌드 및 아이싱을 합니다.(영상을 참고하시면 훨씬 이해가 쉽습니다.)

겉면에 모양도 내주었습니다.

코코아 파우더를 뿌려 마무리합니다. 냉장고에 넣었다가 드세요.

: 오븐에 구우실 분은 미리 구울 팬(1호 제누아즈 틀 또는 다양한 사이즈의 틀)에 유산지를 깔아 준비하세요.
밥솥에 구우실 분은 미리 밥솥에 버터를 얇게 바른 뒤 밀가루를 얇게 코팅해서 준비하세요..

초콜렛케이크 관련 상품

등록일 : 2019-07-29 수정일 : 2020-09-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

안젤라베이킹

안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

김경해 2019-09-04 17:40:35

아들 생일이라 만들었는데 신랑 아들 다 맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2019-09-05 00:39:27

우와~~이쁘게 잘 만드셨네요~~~>ㅁ<

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

5.0(52)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(43)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(128)
2

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
3

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(15)
4

김치말이국수

보동

4.9(14)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(23)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.7(15)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

파스타 맛보장 레시피

1

간단하지만 중독성있게맛있는 간장파스타

꽃청춘이주부

4.9(229)
2

차돌박이 파스타

쟌쟌

4.9(126)
3

상하이 파스타 - 토마토와 짬뽕의 만남

아자씨레시피

4.9(37)
4

초간단 존맛 가지파스타 만들기 | 가지 싫어하는 사람도 정말 맛있게 먹는 가지요리

귤시

4.9(33)

깐풍기 맛보장 레시피

1

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
2

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(21)
3

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)
4

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(13)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(12)
2

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
3

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)
4

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(8)

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(155)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(121)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(32)
4

배춧국

여우줌마

5.0(25)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(290)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(89)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(66)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(32)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(17)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(121)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

밥솥/오븐 모두 가능한 세상촉촉 초콜렛 케이크 레시피 | 안젤라베이킹

동영상

김경해 2019-09-04 17:40:35

쉐프의 한마디2019-09-05 00:39:27

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피