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알토란

김하진의 노각무침 - 알토란 241회

알토란 241회

방송일 : 2019.07.28

동영상 출처 : 알토란 - 곰tv
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 노각 2개
    [절임재료 ]
  • 물엿 3/4컵
  • 꽃소금 3큰술
    [양념재료 ]
  • 고운고춧가루 2큰술
  • 설탕 2큰술
  • 식초 2큰술
  • 다진마늘 2큰술
  • 다진파 4큰술
  • 꽃소금 1큰술
  • 고추장 2큰술
  • 깨소금 3큰술

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
노각의 껍질을 벗긴 후 가로로 썰어 씨를 제거하고 얇게 썬다.
절임재료를 넣고 40분간 절인 다음 물기를 짠다.
손질한 노각 700g에 양념재료를 넣고 무쳐 완성한다.

등록일 : 2019-07-29 수정일 : 2019-07-29

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요리 후기 1

감기조심 2019-08-06 18:50:32

첨으로 해봤는데 완전 맛나요~~ 

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