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냉장고를부탁해

오세득의 이게 불낙이야 - 냉장고를 부탁해 236회

냉장고를 부탁해 236회

방송일 : 2019.07.23

동영상출저 :곰TV
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소등심
  • 낙지
  • 민어
  • 다슬기
  • 전복
  • 새우
  • 매생이
  • 미더덕
  • 꽈리고추
  • 베트남고추피클
  • 브로콜리
  • 닭발
  • 장어
  • 인삼음료
  • 불린표고버섯
  • 마늘
  • 대파
  • 소금
  • 청주
  • 다진생강
  • 밀가루
  • 청양고추
  • 양파
  • 간장
  • 후추
  • 다진마늘
  • 고춧가루
  • 물엿
  • 참기름
  • 맛술

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
민어 뼈에 뜨거운 물을 부은 뒤 압력솥에 넣는다.
1에 닭발, 다슬기를 넣고 마늘, 대파, 소금, 청주를 넣는다.
2에 생강즙을 넣은 뒤 압력솥의 뚜껑을 닫고 끓인다.
꽈리고추에 밀가루를 묻힌 뒤 찜기에 넣어 찐다.
끓는 물에 전복을 넣고 데친다.
전골냄비에 아내표 물, 미더덕을 넣는다.
6에 불린 표고버섯, 청양고추를 넣고 끓인다.
장어에 촘촘하게 칼집을 낸 뒤 먹기 좋은 크기로 자른다.
데친 전복을 먹기 좋은 크기로 썬다.
낙지를 먹기 좋은 크기로 썬다.
대파, 양파, 소등심을 얇게 썬다.
11에 간장, 후추, 다진 마늘을 넣고 버무린다.
7에 12를 넣은 뒤 새우를 넣고 끓인다.
고춧가루, 물엿, 간장, 참기름, 베트남고추피클을 섞어 양념장을 만든다.
13에 맛술을 넣고 끓인다.
15에 장어를 넣는다.
16에 인삼음료를 넣는다.
17에 굴을 넣는다.
찐 꽈리고추를 양념장에 묻힌 뒤 접시에 담는다.
육수를 18에 부은 뒤 전복, 브로콜리를 넣고 끓인다.
20에 간장, 다진 마늘을 넣는다.
21에 낙지를 넣는다.
22에 매생이를 넣는다.
23에 생강즙을 넣는다.

등록일 : 2019-07-29 수정일 : 2019-07-29

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