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가지 된장볶음 짭쪼롬하니 맛있는 반찬

가지는 식감때문에 호불호가 있지요

그런데

조금만 신경쓰면 말캉한 식감없이 즐길 수 있지요

오늘은 가지볶음 만드는데요

된장으로 간 해서 덮밥소스처럼 만들었어요

요거 짭쪼롬하니 별미 입니다 ㅎㅎ
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 가지 2개
  • 애호박 1/3개
  • 양파 1/4개
  • 마늘 2~3톨
  • 팽이버섯 1/2봉지
    [양념]
  • 된장 1/4T
  • 참기름 약간
조리순서Steps
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팬에 마늘, 양파넣고 볶을게요
볶아지면 애호박넣고 볶아요
깍뚝썰기 했어요
오늘의 주인공
가지도 넉넉하게 넣고 볶아 줍니다
가지는 기름 많이 먹으므로
재빨리 볶아요, 센불로..
가지가 살캉해지면
된장넣어요
골고루 섞으며 볶아요
간 보면서 된장은 더 넣어도 됩니다
마무리단계..
팽이버섯넣고 잘 섞은 후
참기름 둘러 마무리해요
가지 된장볶음 완성입니다
부드럽고 촉촉하지만
말캉한 식감이 아니어서 더 좋은
가지 된장볶음 입니다

등록일 : 2019-07-27 수정일 : 2019-07-29

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