1,188
main thumb
빵점주부

꼬돌꼬돌한 양파 오징어볶음

입맛없을때 매콤하게 해서 먹으면 짱인거 같아영

오늘 저녁은 오징어 데쳐논게 있어서 오징어 볶음을 해보았답니다
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 1마리
  • 양파 1개
  • 당근 1/2개
  • 양배추 1/4개
  • 홍고추 1개
  • 땡초 1개
  • 깻잎 1묶음
  • 당면 넣고싶은만큼
    [재료]
  • 매실액 2큰술
  • 고추장 2큰술
  • 고춧가루 1큰술반
  • 다진마늘 1큰술
  • 레몬즙 1/2스푼
  • 설탕 1스푼
  • 올리고당 2큰술
  • 깨소금 적당히
  • 후추 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
제일 먼저 당면을 미지근한물에 넣고 불려주세요
만들어둔 양념장에 오징어를 넣고 조물조물 뭍혀서 10분간 재워주세요
10분을 재우는 이유는 양념맛이 오징어에 베여 맛이 더 좋아진답니다

저는 데쳐논 오징어가 냉동실에 있어 그걸 사용했어요 데쳐서 뭍히셔도 대고 반건조 오징어나 생오징어를 사용하셔도 됩니다

오징어가 재워질동안 야채는 깨끗히 씻어서 썰어 준비해주세영

양파, 당근,양배추, 홍고추,땡초,깻잎

오징어가 재워졌으면
깻잎을 뺀 야채를 팬에다 기름을 약간 두른후 볶아주다가 오징어를 넣고 마져 볶아준다음 마무리로 당면과 깻잎을 넣어주면되요

저는 당근을 오독오독 씹히는걸 좋아해서 다같이 넣고해줬는데 익은 당근을 좋아하시면 당근을 먼저 볶아준뒤 다른 야채를 넣어주세요

완성입니다

등록일 : 2019-07-23 수정일 : 2019-07-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

빵점주부

주부로써 빵점 이지만 잘하고싶은 욕심많은 주부예요

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피