1,969
main thumb
밍기맘마

참치캔요리, 참치강된장 만들기

냉파의 마무리로 통조림까지 탈탈 털어먹을 때 참치캔으로 만든 강된장이에요~상추에다가 밥이랑 참치강된장 넣고 쌈싸먹기만 해도 맛있으니 한그릇반찬으로 좋아요^^
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 참치 70g
  • 애호박 60g
  • 양파 80g
  • 다시마우린물 100ml
  • 다진마늘 0.5T
  • 고추장 0.5T
  • 된장 1.5T
  • 참기름 0.5T
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉장고에 남아 있는 양파와 호박을 작게 다져서 준비합니다
당근이나 청양고추 등도 추가해 주시면 맛있어요
참치는 체에 받쳐서 뜨거운 물을 붓고 기름을 빼서 준비했어요
팬에 기름 두스푼 가량 둘러서 양파와 호박을 먼저 볶아줍니다
재료가 익을 때쯤에 다시마우린물을 부어주세요
그냥 물을 넣어도 되고 육수를 넣으면 더 맛있어요^^
기름뺀 참치도 넣어줍니다
된장 1.5스푼, 고추장 0.5스푼 넣어서 섞어 주었어요
넘 졸이지 말고 국물좀 있게 살짝만 더 끓여줍니다
마지막으로 불 끄고 참기름 반스푼 넣어봤어요
만드는 시간이 10분 정도? 오래 안걸리니까 간단하게 해 먹기에 좋아요~
참, 된장은 찌개된장을 사용해서 맛내기가 더 수월한 듯 싶어요
예전에 재래된장으로 만들었을 때 뭔가 심심한 맛이 나면 미원 한꼬집 정도 넣었거든요
혹시 맛이 부족하시면 그 방법을 살포시 권해드려요 :)
그냥 상추랑 깻잎에 싸서 먹고~청양고추 고추장에 찍어서 먹고 그럼 다른반찬 필요 없이 밥 한그릇 뚝딱입니다
남은 미역국이랑 계란말이좀 추가해서 주면 울 아이도 아주 좋아라 하면서 먹지요^^

등록일 : 2019-07-23 수정일 : 2019-07-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 1
파일첨부

최근 본 레시피