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해피송가네농장

감자 미역국 넉넉하게 1인분

감자가 제철을 맞아서요 감자 듬뿍 넣고 미역국을 끓여보았어요. 와우...구수합니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 깍은 감자 90g
  • 불린 미역 50g
    [볶을때]
  • 간마늘 1수저
  • 들기름 1수저
    [국물]
  • 육수 700ml
  • 액젓 1수저
  • 국간장 0.5수저
  • 소금 약간
조리순서Steps
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미역을 10분 정도 불려요. 불린미역 꼭 짠 1줌이 50g. 감자는 왕란크기정도 예요
감자는 큼직하게 잘라주고, 미역은 먹기좋게 잘라요.
재료들 넣고요. 불에올리면서 부터 약불 5분 볶아요.

깍은 감자90g, 불린 미역50g,간마늘1수저, 들기름1수저

약불

달달달 볶아줍니다.

약불

5분정도 볶으면 미역이 후줄근해 지고, 감자는 모서리가 말갛게 익어요

약불

국물재료들 넣고요. 국물재료들 넣으면서부터 15분.

육수700ml, 액젓1, 국간장0.5

센불-중약불

국물재료중 소금은 싱거우면 나중에 추가.

물이 끓으면 중약불로 줄이고요.

중약불

15분 정도 끓이면 물이 졸아있을꺼에요. 딱 1인분 양으로.
푸짐하게 1인분 입니다. 우동대접으로 1그릇 나와요.
팁-주의사항
감자가 국물요리에 들어가면 구수해요. 꼭 감자넣고 미역국 끓여보세요.
국 끓일땐 감자전분 빼지 않아요. 그래야 더 구수합니다.
달달달 볶아끓이는것이 맛있어요.
육수는 물2L,멸치1줌, 대파2대,양파1개,버섯1개 달여서 사용하고요. 육수 없으면 다시다1ts

등록일 : 2019-07-22 수정일 : 2019-07-22

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레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

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