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저녁노을

비 오는 날 최고의 간식! 감자요리 3가지

다행히 태풍은 소멸되었지만 남부 지방에는 비가 억수같이 쏟아집니다. 이렇게 비가 오는 날이면 생각나는 감자요리 3가지입니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [감자채전재료]
  • 감자 2개
  • 붉은고추 1개
  • 청양고추 2개
  • 소금
  • 콩기름 약간
    [감자전재료]
  • 감자 2개
  • 소금
  • 콩기름 약간
    [삶은 감자재료]
  • 감자 4개
  • 소금
  • 설탕 약간
조리순서Steps
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감자는 곱게 채썰어준 후 소금, 계란, 고추를 넣고 반죽해 둔다.
팬에 콩기을 두르고 노릇노릇 구워낸다.
감자는 강판에 갈아준 후 물기를 꽉 짜준다.
윗물은 버리고 가라앉은 전분, 소금과 함께 반죽해 둔다.
프라이팬에 앞, 뒤 노릇노릇 구워준다.
감자에 소금을 약간 넣고 물을 자작하게 붓고 삶아준다.
익으면 물을 따라 버리고 설탕을 넣고 이리저리 흔들어 주면 포슬포슬 분이 핀 감자가 완성된다.

등록일 : 2019-07-21 수정일 : 2019-07-22

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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