참나물 냉동새우볶음, 색다른 한끼 반찬

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가루씨

참나물 냉동새우볶음, 색다른 한끼 반찬

상큼하면서도 담백한 맛의 참나물. 언제 먹어도 맛난 냉동새우. 또 만능의 굴소스를 넣었기 때문에 감칠맛이 감돌아, 간단하게 한끼 반찬 삼아 먹기에 좋답니다♥

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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참나물을 2등분 해주세요. (줄기와 잎을 분리해준다는 느낌!)

해동된 냉동새우는 청주에 2~3분 동안 담가준 다음, 키친타월 위에 올려 물기를 빼주세요. 고추는 잘게 부서 주고, 흰 대파는 쫑쫑쫑.

반으로 갈라주면, 양념이 더 잘 배는 효과가 있으니~ 참조해주세요ㅎㅎ

예열된 프라이팬에 현미유를 두른 다음, 다진 마늘과 대파를 넣고 중불에서 1분간 볶아주세요.

나물 줄기 부분을 넣은 다음, 2분 더 볶아주면 된답니다.

불을 중센불로 올려준 다음 냉동새우, 참나물잎, 굴소스, 고추를 넣고 2~3분 동안 볶아주세요. (대략 새우가 익을 때까지)

마무리로 참기름 1t를 뿌려주면 끝.

: T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

참나물새우볶음 관련 상품

등록일 : 2019-07-18 수정일 : 2019-07-18

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#참나물 #냉동새우볶음 #굴소스볶음

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