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하루만끼gp

낙지김치죽 만들기 - 뜨끈한 한그릇 보양식, 입맛 없을때, 해장할때

오늘은 요즘같이 비오고 우중충한 날씨에

딱 좋은 따끈한 한그릇 요리 김치낙지죽을 만들어봤습니다.

만드는 방법 정말 쉬우니깐 꼭 따라해보세요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 낙지 3마리
  • 식은밥 2공기
  • 김치 1/3쪽
  • 대파 조금
  • 고춧가루 1.5큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 참기름 조금
  • 멸치다시마육수 700g
  • 간장 2큰술

동영상

조리순서Steps
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대파는 초록색 부분 송송 썰어주시고
김치도 썰어줍니다.
낙지는 3마리 사용했구요.
낙지가 없다면 해산물들 준비하셔도 좋아요.
냄비에 참기름을 두르고
김치, 고춧가루, 다진마늘을 넣고 볶아줍니다.
그 다음 육수 700ml를 넣어주세요.
육수가 없다면 그냥 물 사용하셔도 좋습니다.
그리고 바로 식은밥 2공기를 넣고
10분간 푹 끓여줍니다.
밥이 눌러붙지 않게 잘 저어주세요.
낙지를 넣고 낙지가 익을때까지
살짝만 끓여줍니다.
너무 오래 끓이면 낙지가 질겨질 수 있으니 주의하세요.
간장 2큰술을 넣고
간을 맞춰줍니다.
취향에 맞게 추가 하시면 됩니다.
마지막으로 대파를 넣고 마무리 해줍니다.
대파가 없다면 쪽파 사용하셔도 좋아요!
팁-주의사항
자세한 조리방법은 위에 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
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등록일 : 2019-07-18 수정일 : 2019-07-18

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

은진니 2019-09-03 21:47:36

맛있어요 모르고 마늘도 못넣고 육수도 못했는데 맛있더라구요 저는 그 머냐 그 연두 도 넣고 새우도 넣었더니 쬰맛! 

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