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로즈원

무쇠요리 에그인헬

지옥불을 연상해서 붙여진 이름이라고 하네요
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 100g
  • 양파 1/2개
  • 시금치 50g
  • 청양고추 2개
  • 파스타 토마토소스 1병
  • 계란 3개
  • 피자치즈 50g
  • 올리브유 1T
  • 우유 1컵
  • 버터 1t
  • 다진마늘 1T
조리순서Steps
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토마토소스.계란,양파,시금치,햄,피자치즈
마늘,청양고추,올리브유,버터,우유
기본만 있으면 냉장고에 있는것으로 충분히 만들수 있는것이라
더욱 좋아요
햄은 깍뚝썰기로 썰어주시고
양파는 슬라이스로 썰고
시금치는 살짝 데쳐주세요
청양고추는 송송 썰어서 준비해주시고
무쇠팬을 먼저 달구어준다음 올리브유를 두릅니다
다진마늘을 넣고 볶다가 마늘향이 나면
양파를 넣어서 볶아줍니다
이때 버터를 넣어주세요
없으면 안넣어도 된답니다
양파가 투명해지면 햄을 넣고 다시 볶아줍니다
무쇠팬이라 잘 사용해야 하네요
토마토소스 를 넣고
우유를 넣어주세요
이때 우유가 없으면 그냥 물을 넣으셔도 된답니다
나머지 재료 시금치,청양고추 그리고 계란을 넣어주세요
이때 불을 줄여주세요
보글보글 끓으면 피자치즈를 넣어주세요
계란흰자가 익어가는것이 보이시죠?
피자치즈도 적당히 녹아내리고
계란은 완숙이던 반숙이던 취향에 맞게 익히시면 된답니다
무쇠팬은 잔열이 충분해서 이때 불을 꺼도 계란이 반숙으로 되더라구요
에그인헬 완성

등록일 : 2019-07-17 수정일 : 2019-07-18

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