꽃등심으로 만든 찹스테이크

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바겨사

꽃등심으로 만든 찹스테이크

일요일날 고기 세일을 크게 해서 꽃등심과 살치살을 사 왔어요. 살치살은 살짝 구워서 소금장에 찍어 먹고 꽃등심으로 찹스테이크를 만들었어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스재료]

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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등심은 키친타월을 깔고 핏물을 빼줬어요

고기는 올리브오일과 솔트를 뿌려서 마리네이드를 해줘요.

스테이크소스 3T, 케첩 3T, 굴소스 1T, 올리고당 2T, 간 마늘 1T, 후추 톡톡 넣고 섞어서 소스를 만들어요.

마리네이드 한 고기는 깍둑썰기를 하고 기름기는 제거해줬어요.

브로콜리는 소금물에 데쳐서 찬물로 헹궜어요.

파프리카와 양파는 고기와 비슷한 사이즈로 잘랐습니다.

후라이팬을 뜨겁게 달궈 고기를 구워주세요.

썰어둔 야채를 한 번에 모두 다 넣었어요.

만들어 둔 소스를 다 넣으면 완성이에요.

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등록일 : 2019-07-16 수정일 : 2019-07-22

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 8

코스모스사랑7 2020-04-17 09:13:15

처음 해 봤는데 가족들이 넘 맛있다고 ~~정말 맛있었어요 고기도 연하고 특히 소스가 입에 잘 맞았어요. 이제 자신있는 요리 추가예요 감사합니다

한쓰코리아 2020-10-12 22:52:49

너무나 맛있습니당 싹~~~야채도 고기도 폭풍흡입입니당 감사감사♡ 아쉬운것은 고기와야채 볶을때 조금더 볶아주세요 전 너무 야채가 살아있었어요ㅎㅎ

뿡혜니 2020-07-07 23:30:54

꽃등심 450g으로 신랑이랑 둘이 맛있다며 잘 먹었습니다 ㅎㅎ 저희는 타바스코핫소스 한숟가락 넣었더니 매콤새콤 좋았어요 그런데 채소에서 물이 많이 나오더라구요! 소스 양 조절 잘 하셔야겠습니다ㅎ

정희채고 2019-12-19 14:30:35

크리스마스 선물로 접시 선물을,,,,,ㅎㅎㅎㅎ 너무맛있게 잘먹었어요^^ 좋은 레시피 감사합니다♡ 고기도 질기지않았고 야채도 너무 맛있게 잘 익었어요

MyoRyeon 2023-01-12 19:44:26

다욧중이라 대체소스를 썼는데도 너무맛있네요!

aryoung 2023-09-09 10:49:44

처음 해봤는데 덕분에 맛있게 잘 먹었어요 ㅎ

아이리스77 2019-09-30 18:49:43

맛있어요~^^

이선미msmsms 2020-04-18 09:15:28

너무맛있게 잘먹었어요~~ 와이프도 좋아하지만, 아이들이 더더좋아하네요. 아빠 하면서 엄지척해주니 어깨가 올라가네요~^^;

댓글 0

#찹스테이크 #등심

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