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깻잎언니

감자 찰꿀떡

감자와 찹쌀가루로 만든 감자찹쌀꿀떡

식감이 쫀득쫀득한게 정말 맛있어요

감자가 젤 맛있을때 맛있는 감자요리 많이해서

드세요
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자중간크기 300g
  • 시판 찹쌀가루 158g
    [양념]
  • 흑설탕(38.9g) 2큰술
  • 외 간장 1/2큰술
  • 6큰술
조리순서Steps
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감자는 껍질을 깍고 갈아요
강판에 갈은 감자를 준비하고
갈은감자에 찹쌀가루를 넣고
수제비 반죽 느낌으로 반죽해요
경단만들 모양으로 성형하고
동그랗게 떼어서납짝하게 살짝 눌러서
끓는물에 넣고 떡이 떠 오르면 1분더 끓여주세요
납짝해서 빨리 익어요
하얗고 쫄깃한 감자찰떡이 준비 됐어요
팬에 흑설탕,간장,물 넣고 젖지말고 보글보글 끓여요
그릇에 떡을 놓고 녹인 꿀물을 넣고 10분만 뒸다가 더세요
고소하고 쫄깃하면서 달콤한 꿀떡이 완성~~~~~~
팁-주의사항
간장대신 소금으로 간을 하셔도 되요 ㅎ

등록일 : 2019-07-14 수정일 : 2019-07-15

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

바쁜아침 최소한의 양념으로 만든 도시락반찬과 음식들 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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