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낭랑주부

두부덮밥 만드는법 :: 간단 건강한 두부요리 소보로덮밥

아침 밥상으로 너무 좋은 부드러운 두부덮밥 입니다~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1/2모
  • 양파
  • 당근
  • 마늘
    [덮밥 양념 ]
  • 간장 2-3숟갈
  • 맛술 1숟갈
  • 올리고당 1숟갈
  • 참기름 1숟갈
  • 후추
조리순서Steps
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두부 덮밥에 넣을 재료들 준비합니다.
두부를 베에 짜서 소보로 느낌으로 볶을거라 야채들도 잘게 썰어주세요.
햄이나 베이컨을 넣으면 고기 맛도 나고 좀 더 감칠맛 나요.
없으면 담백하게 넣지말고 드세요~^ㅡ^
버섯, 호박, 부추 등 다른 야채들도 함께 넣어도 아주 좋아요!!
두부는 베에 꼭 짜주세요.
물기를 빼주면서 으깨듯 짜주면돼요.
양념장도 만들어요~
간장, 올리고당은 기호에 맞게 조절해주세요.
매콤하게 먹고싶으면 청양고추 넣어보세요. ^ㅡ^
팬에 다진마늘 넣고 기름 휙 두르고 먼저 볶아요.
센불에서 으깬 두부 먼저 넣고 두부 물기를 날리듯 볶아줍니다.
약불에서 볶으면 물기가 날라가지 않아요.
두부 물기가 날라갔으면 중불에서 햄 먼저 넣고 볶고,
햄이 반쯤 익으면 당근, 양파 야채들 넣고 함께 볶아요.
재료들이 다 익었으면 덮밥 간장 양념 붓고 베어들게 볶아주면 끝!

등록일 : 2019-07-12 수정일 : 2019-07-13

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