간단한 청경채 볶음 만들기/ 양념을 한번에!

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-향쿡HyangCook

간단한 청경채 볶음 만들기/ 양념을 한번에!

청경채는 눈에 좋은 베타카로틴이 많다고 합니다.
베타카로틴은 지용성이기 때문에 기름에 볶아먹는 것이 체내 흡수율이 좋다고 합니다!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청경채
500g 구매
전분
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
칵테일 새우
1줌 구매
마늘
2스푼 구매
청양 홍고추
2개 구매
후추
톡톡 구매
파
1대 구매
포도씨유
2스푼 구매

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 포도씨유 조리법

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청경채볶음 소스를 먼저 만들어 주세요!
-설탕반스푼
-굴소스 1스푼
-진강장 2스푼
-후추톡톡
-전분 1스푼을 넣고 잘 섞어주세요 :)

설탕,굴소스,진간장,후추,전분

그릇 , 숫가락

파 한대와 청양 홍고추 2개를 썰어주세요

파한대, 청양 홍고추 2개

청경채를 데쳐주세요

청경채

웍 , 나무젓가락

숨이 죽을 정도로 약 25초 정도 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 안되요!

데친 후, 찬물에 헹궈주세요

포도씨유 2스푼을 두르고 파를 넣은 후 파기름을 내주세요

포도씨유 2스푼, 파

마늘 1스푼과 생강을 쪼금 넣고 볶은 다음에

마늘 1스푼, 생각쪼금

웍 , 나무주걱

칵테일 새우를 볶으면서 청양 홍고추도 넣어주세요

칵태일 새우, 청양 홍고추

청경채와 만든 소스를 넣고 센불에 재빠르게 볶아주세요

청경채, 만든 소스

센불

마지막에 참기름을 1스푼을 두르고 불을 꺼주세요

참기름1스푼

등록일 : 2019-07-11 수정일 : 2019-08-22

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-향쿡HyangCook

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