냉면 만들기 면 삶는 시간과 살얼음 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

43,825

상품목록

먹순

냉면 만들기 면 삶는 시간과 살얼음 만들기

여름 하면 생각나는 메뉴
바로 시원~한 냉면인데요
냉면 면 삶는 시간 은근 헷갈려하시는분들 많더라구요.
살얼음 만들기까지 꼼꼼하게 알려드릴게요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀면
1인분 구매
냉면 육수
1봉지 구매
계란
1개 구매
오이
1/4개 구매
쌈무
3장 구매

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 시판 냉면을 준비해주세요.
저는 개인적으로 메밀면이 맛있더라구요.
특히 냉면은 시판 재료를 사면 정말 저렴하고 푸짐해요.
부재료는 취향에 따라 준비해주시는데
저는 계란,오이,쌈무를 준비했네요.

여기에 냉면과 궁합이 잘 맞는 고기도 조금 볶아 준비해주시면 좋아요.

냉면 삶는 시간 생각보다 잘 모르시는 분들이 많아요.
냉면 면 삶기는 뜨거운 물에 면을 살짝 데쳐준다는 느낌으로
라면처럼 오래 삶을 필요가 없이
40초정도 휘저어주면 끝이에요.
국수처럼 물을 부어주며 삶아줄 필요가 없어 간단하답니다.

40초 기억해주세요.

40초정도 삶으면 라면으로 치면 꼬들함에서 조금 더 익은 정도인데요
부드럽게 푹 익는걸 좋아하시면 1분정도 삶아주시면 되는데
냉면은 특히나 금방 불기 때문에 적당히 삶아주는게 중요해요.

삶은 면은 시원~한 물에 샤워를 시켜주세요.
얼음이 있으면 잠깐 얼음을 넣어주면 더욱 탱글탱글한 식감을 얻을 수 있어요.
면 삶기 어렵지 않죠?

삶은 면은 그릇에 담아주고
준비한 고명들을 차곡차곡 먼저 예쁘게 올려주세요.
냉면 그릇 하면 아무래도 요 스테인리스 그릇이 아닐까 싶어요.
시원한 온도도 유지되고
왠지 밖에서 냉면 사먹는 기분이 들더라구요.

냉면만들기에서 중요한 육수
육수 또한 시판육수를 활용하면 저렴한데
집에 동치미육수가 있으면 활용해도 좋아요.
살얼음 만드는 법은
냉면을 만들기 전 육수를 실온에 꺼내두면 서서히 녹기 시작하는데요
다 녹아버리기 전 이렇게 칼등이나 요리용 망치 등을 사용해 얼음을 부수어주세요.
간단하게 냉면 만들어먹기 전 날 냉장실에 넣어두면
자연스럽게 얼음이 다 녹지 않고 살얼음처럼 녹아있는데요

만약 너무 땡땡 얼어버렸다 싶으신 분은
살~짝 해동을 해준 후 칼등으로 얼음을 잘게 부수어주세요.

살얼음까지 사악 부어주면 끝

전날 미리 냉장실에 넣어두는게 가장 간편해요.

: 냉면은 면삶기만 잘 하면 어렵지 않은 메뉴에요.
시판제품을 사용하면 사먹는 것 보다 훨씬 저렴하고 양이 푸짐하답니다.

냉면 관련 상품

등록일 : 2019-07-10 수정일 : 2019-07-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

요리 후기 2

하나하사 2019-07-24 15:17:24

시간 감사합니다 잘만들어 먹었어요

쉐프의 한마디2019-07-25 22:13:34

감사합니다^^

onurijoa 2019-09-01 14:40:10

잘 먹었어요. 깨소금이랑 와사비 좀 넣었더니 냉면 맛이 더 나네요~~^

쉐프의 한마디2019-09-02 11:56:26

깨소금까지 더하면 굿굿이죠^^

댓글 1

#냉면 #면삶기 #면삶는시간 #살얼음 #냉면살얼음 #여름메뉴 #점심메뉴 #면요리 #한그릇요리 #초간단

백순대볶음 맛보장 레시피

1

순대볶음 만들기 ~♪ 오늘뭐먹지?신림동백순대볶음

불량엄마소자매마미

5.0(52)
2

백순대볶음 - 선생레시피 백순대볶음

시크제이맘

4.8(14)
3

오늘 저녁 메뉴 백순대볶음

시크제이맘

4.9(9)
4

신림 순대촌이 우리 집에! 볶을수록 맛있는 빽순대볶음

만개의레시피

4.4(9)

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(34)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(29)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(101)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

4.9(36)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(24)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

팽이버섯전 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬, 팽이버섯전, 버섯요리

사계절아아

5.0(69)
2

팽이버섯전, 초간단 반찬

김쭈

5.0(36)
3

초보도 쉽게 만드는 팽이버섯전

jina0401

5.0(21)
4

팽이버섯야채전 초간단 밑반찬

고래언니

5.0(19)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(26)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,360)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.9(167)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(84)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(41)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(23)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.7(15)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(85)
2

양파계란덮밥

hellowis

4.9(85)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.8(34)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(10)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(9)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(117)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(46)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.