1,544
main thumb
저녁노을

양파 국수로 만든 시원한 잔치국수

요즘 국수도 참 다양하게 시판되는 것 같습니다. 나이 들어가니 빵이나 면보다 밥을 좋아하게 됩니다. 주말, 하루 세 끼 중 저녁으로 잔치국수를 만들어 보았습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • ▶ 재료 : 국수 2인분
  • 육수 5컵
  • 비트 계란 초절임 1개
  • 숙주
  • 오이
  • 당근
  • 소금
  • 간장
  • 깨소금
  • 참기름 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
숙주는 손질하여 삶아두고, 오이는 돌려 깎기를 한 후 당근과 함께 채 썰어둔다.
콩기름을 두르고 당근, 오이를 볶아준 후 소금으로 간한다. 숙주도 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐둔다.
멸치, 다시마, 건새우로 육수를 내준 후 간장으로 간한 후 식혀 냉장고에 넣어둔다.
국수를 삶아 그릇에 담고 나물을 돌려가며 담아주고 비트 계란, 쑥갓으로 고명을 올린 후 육수를 부어준다.
깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.

등록일 : 2019-07-08 수정일 : 2019-07-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피