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배고픈엄마

호로록~ 당면 떡볶이

냉동실에 떡볶이 떡이 좀 애매하기 남기도 하고 떡볶이 국물이 쏙 밴 당면이 먹고 싶기도 해서 만든 당면 떡볶이 입니다. 호로록~~ 당면 건져 먹다가 어쩌다 하나씩 건져 먹는 쫀득한 떡볶이 떡이 맛이 있어요.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 당면 50g
  • 떡볶이 떡 200g
  • 다시마 멸치육수 3+1/2컵
  • 대파 1대
  • 고운고추가루 3큰술
  • 설탕 1큰술
  • 매실청 1큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 고추장 1큰술
  • 소금 1작은술
  • 참기름 1큰술
  • 사각어묵 2장
조리순서Steps
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전골냄비에 당면 50g을 미리 40분 정도 불려 주었다가 건져 넣고 떡볶이 떡 200g을 넣고 다시마 멸치육수 3+1/2컵을 부어 줍니다.
그리고 대파 1대 를 준비해 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고 고운 고추가루 3큰술,설탕 1큰술,매실청 1큰술, 올리고당 1큰술, 고추장 1큰술, 소금 1작은술을 넣고 고루 잘 풀어 준 후 끓여 줍니다.
센불에서 한번 고르게 팔팔 끓으면 불을 중~약불로 줄여 저어주면서 10분정도 끓여 줍니다.
그리고 사각어묵 2장을 굵직하니 채썰어 넣고 한번 끓여 줍니다.
대파 초록부분을 쏭쏭 썰어 넣습니다.
마지막으로 참기름 1큰술을 넣고 살짝 끓여 마무리해줍니다.

등록일 : 2019-07-08 수정일 : 2019-07-23

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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