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뽕림이

두릅 베이컨말이 만드는 법 간단한 손님초대요리

10분이면 뚝딱 만들 수 있는 초간단 손님초대요리, 두릅 베이컨말이 레시피입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두릅 8개
  • 베이컨 8줄
  • 소금 약간
  • 1L 정도

동영상

조리순서Steps
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먼저 두릅부터 손질해볼게요.
두릅 줄기 끝부분을 칼로 약간 잘라낸 후 손으로 겉껍질을 제거하고요.
줄기 부분에 있는 가시는 칼로 슥슥 긁어내기!
두릅 손질 참 쉽죠잉?
손질한 두릅은 깨끗한 물에 두어 번 정도 가볍게 헹궈 이물질과 먼지 등을 제거해요.
냄비에 물 1L 정도를 넣고 끓어오르면 소금 1/2 큰술을 넣고 가볍게 저어요.
두릅은 줄기부터 넣고 약 20초 정도 데쳐주고요.
잎까지 모두 넣고는 30초 ~ 1분간 데쳐주시면 돼요.
*
데치는 시간은 두릅의 상태와 각자 취향에 따라 달라질 수 있어요 :)
*
데친 두릅은 재빨리 찬물에 담가 여러 번 헹궈주고요.
손으로 물기를 꾹 짜서 준비해요.
베이컨에 두릅을 올리고 돌돌 말아주세요.
중약 불로 예열한 (마른) 팬에 두릅 베이컨 말이를 올려 노릇노릇하게 구워주세요.

이때 이음새 부분을 먼저 잘 익혀주셔야 베이컨이 풀리지 않아요.

두릅 베이컨말이 완성 :)

등록일 : 2019-07-07 수정일 : 2019-07-07

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