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국민밑반찬 장조림

밑반찬이 있으면

상차림하기에 한결 수월하고 좋지요

오늘은 국민밑반찬

장조림 만들어 봅니다
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 안심 400g
  • 삶은달걀 12개
  • 통마늘 15톨
  • 새송이버섯 3개
  • 오이고추 5개
    [양념]
  • 간장 5T
  • 매실액 3T
  • 맛술 1T
조리순서Steps
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삶은 달걀은 껍질벗겨놓고
새송이버섯, 통마늘, 오이고추 준비해요
소금넣고 달걀 9분 삶았어요
돼지고기 안심은
통마늘, 통후추, 맛술넣고 삶아 줍니다
겉면 색이 변하면
한 김 식혀 결대로 찢어 준비해요
고기 완전히 익지 않아도 상관없어요
간장(5T), 매실액(3T), 맛술(1T)넣고
바글바글 끓으면
통마늘넣고
손질한 돼지 안심도 넣고 조림해요
국물 끼얹으며 조림 합니다
새송이버섯, 달걀도 넣고
국물 끼얹으며 조려요
색 예쁘게 들었어요
오이고추는 큼직하게 썰어넣고
국물 끼얹으며 조리는데요
국물 자작하도록 조려요
참기름 살짝 둘러 마무리해요

등록일 : 2019-07-06 수정일 : 2019-07-06

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