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식감을 위해 너무 작게 다질 필요는 없습니다.
찹쌀가루의 수분에 따라 물을 조절해서 넣어주세요. (가루를 뭉쳤다 살짝 던져봤을 때 굵은 덩어리로 부서지면 알맞습니다.)
절대 세게 문지르거나 뭉치게 하지 않습니다. 위아래로 살짝만 섞어주세요.
겉이 마를 수 있으니 꼭 비닐을 덮어 식혀 줍니다.
등록일 : 2019-07-05 수정일 : 2021-06-18
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