돼지꼬리요리 드셔 보셨나요~??? 쫀득함이 살아있는 돼지꼬리요리

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백합엄마

돼지꼬리요리 드셔 보셨나요~??? 쫀득함이 살아있는 돼지꼬리요리

돼지꼬리요리는 쫀득하면서도 꼬들꼬들한 식감이
살아나는 요리 입니다
콜라겐 성분이 막 씹히는 느낌이 듭니다
콜라겐이 풍부해서 다이어트에 최고!!
피부탄력에도 일등공신을 하지만 다만 주의해야할것이
고칼로리 요리이기 때문에 너무 많이 먹기보다 주기적으로
꾸준히 먹으면 도움이 된다고 합니다

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 꼬리
1kg 구매
된장
1스푼 구매
소주
1/2컵 구매
월계수잎
3개 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
후추가루
약간 구매
올리고당
1스푼 구매
생강가루
약간 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

돼지꼬리 1kg 준비 했어요(4천원)
정육점에서 잘라오면 요리하기
편합니다
찬물에 1시간정도 담궈 놓았다가
깨끗이 씻어 주시고

된장과 월계수잎,소주 넣고
초벌로 한번 삶아 줍니다
*돼지갈비,등뼈 요리 할때도
이런 방법으로 초벌로 삶아주면
돼지냄새 안 나고 맛 있어요

불순물들이 많이 나오네요
이런걸 그냥 요리했으면
어쩔뻔 했겠어요ㅠㅠ

찬물로 깨끗이 씻어 주시고
물기를 빼 주시고요

그동안 양념을 만들면 됩니다
간장,다진마늘,설탕,올리고당
생강가루,후추가루를 섞어
주시면 됩니다

만든 양념장을 넣고 중불에서
볶아 주면 됩니다
바닥에 눌지 않도록 잘 볶아 주시고요

마지막에 참기름 한바퀴 돌려 주세요
쫀득거리는 식감과 가운데 뼈가 있어
발라내기가 쉽고 살고기도 있는데
족발과 유사한 맛~
엄청 쫄깃하고!!
돼지껍질 좋아 하시는분들은 무조건
좋아 하실겁니다

콜라겐 성분이 막 씹히는 느낌이
듭니다
씹을수록 고소하고 감칠맛 나는
돼지꼬리 이 맛~!!

: 돼지꼬리가 피부노화에 좋으신거 아시죠???
여자분들 많이 드시고 피부노화 예방 하며
더~예뻐 지세요^^

돼지꼬리 관련 상품

등록일 : 2019-07-05 수정일 : 2019-07-05

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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

포토 리뷰 2

요리 후기 6

쎈팍오스틴 2019-09-11 00:47:10

씻을때부터 꼬레에서 카는 냄새가 역했는데요, 월계수잎과 된장을 넣고, 소주가 없어서(텍사스 촌동네라 구하기 어렵네여) 와인을 넣었더니 최고. 나머지는 레시피대로 했더니, 미국에서 못먹는 한국음식을! 감사합니다.

쉐프의 한마디2019-09-11 10:16:41

월계수잎과 된장은 있어서 다행이네요 시간은 많이 걸리지만 쫀득한 맛이 족발과는 다르게 맛 있지요. 가격도 아주 저렴하면서요~~ 맛있게 드시고 후기 또한 감사 드립니다~♡♡

정민호 2022-12-18 10:08:33

맛있게되었네요 근데 간이 들배어서 ㅠㅠ

nanamath 2020-07-07 20:19:18

너무너무 맛있어요. 자주 해먹어야겠네요.

쉐프의 한마디2020-07-10 07:40:11

저렴하면서 씹히는 맛이 신의 한수이죠ㅎㅎ 감사합니다~♡♡

라인미 2021-03-18 11:14:07

좋아요 잘해받어요 많이 감사합니다

두아이맘 2019-10-19 22:23:42

최고네요.딸이 잘먹더라구요.

쉐프의 한마디2019-10-20 18:45:31

따님 피부 좋아지겠네요^^ 감사 합니다~♡♡

뚱이 2023-07-18 18:08:58

레시피대로 했는데 너무 싱겁네요. 간장 두스푼으로 저런색이 안나오네요. 레시피 잘못 적성한듯.

전체보기

#돼지꼬리 #요리 #돼지꼬리 #찜.#콜라겐 # #술안주 #간식.#돼지꼬리

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