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배고픈엄마

무 대신 단무지로~ 단무지채무침, 단무지무침

맛난 가을 무를 곱게 채썰어 새콤 매콤하니 무친 무채, 그리고 시간이 지나 자박하니 생긴 양념국물을 밥에 비벼 먹으면 더운 여름 입맛 없을때 간단하게 한끼 먹을 수 있어 좋지요. 지금은 여름이라 맛난 가을 무 대신 단무지 곱게 채썰어 간단하게 새콤하니 무쳐 무채 마냥 먹으면 맛이 있지요.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 채썬 단무지 2줌
  • 고운고추가루 1큰술
  • 식초 1큰술
  • 매실청 1/2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 1큰술
  • 가는 대파 1대
조리순서Steps
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반달단무지 1줄을 곱게 채썰어 2줌을 준비해 줍니다.
그리고 흐르는 물에 가볍게 씻어 탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼 줍니다.
채썬 단무지 2줌을 그릇에 담고 고운 고추가루 1큰술을 넣고 먼저 고루 버무려 줍니다.
그리고 식초 1큰술, 매실청 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 가는 대파 1대를 쏭쏭 썰어 넣고 고루 버무려 줍니다.

등록일 : 2019-07-04 수정일 : 2019-07-04

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

요리 후기 2

달심이 2019-08-05 17:59:19

잘 먹었어요 

지시연서 2019-07-09 19:16:21

생채같네요~ 고축가루를 조절을 잘 못한것 같은데 맛은 좋네요^^ 

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