야채 많이, 계란 듬북 # "야채계란국"으로 가족 모두 즐겨요.

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김momstory

야채 많이, 계란 듬북 # "야채계란국"으로 가족 모두 즐겨요.

아이들에게 야채를 많이 먹이고 싶은 엄마의

한결같은 바램이죠.

저 또한 고기만 좋아하는 아이에게 어떻게 하면

야채를 아이에게 먹일 수 있을까 고민하다 생각한

요리가 “야채계란국”이에요.

저희 아이는 감사하게도, 맵지 않은 국은 잘 먹는 편이여서, 이 국을 고기 먹은 다음날에 꼭 해줍니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
양파 작은것
1개 구매
당근
1/5개 구매
애호박
1/5개 구매
국간장
1큰술 구매
다진파
1~2큰술 구매
소금
구매
후추
1꼬집 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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멸치 다시마 육수를 끓인다.
냄비에 2/3정도 물을 부어요.
전 다시용 멸치가 다 떨어져서 중멸치 10개 넣어서 중불로 끓여요. 끓어오르면 불을 조금 줄이고 다시마 1장 넣어요. 4-5분 더 끓이면 육수 냄새가 날때 불 끄고 뚜껑 닫아 놓으세요.

야채(양파, 당근,애호박)룰 얇게 썰어 주세요.

육수의 멸치와 다시마는 체에 받쳐 건져내고,
냄비에 얇게 썬 야채를 담고 육수를 부어 주세요.
그리고 중불로 끓입니다

계란 두 개를 그릇에 깨서 잘 섞어주세요.
약불로 줄이고, 끓고 있는 냄비에 계란을 천천히 넣어주세요.

다 끓이면 간 보고 소금, 후추를 가감하세요. 그런 다음 다진 파 1-2 큰술 넣고 불 꺼주세요

이제 국그릇에 맑은 “야채계란국”을 담아서 따뜻하게 드세요~~~~
아이부터 어른, 할아버지, 할머니까지 모두 드실 수 있는, 야채와 단백질이 조화롭게 들어간 국 끓여 드세요.
^^ 건강한 먹거리로
행복한 맛을 즐기세요 ~~

: 멸치,계란 비린내에 예민하신 분은
계란을 국에 넣고 나서 청주 또는 맛술 1 큰술 넣어주시면 돼요.

야채계란국 관련 상품

등록일 : 2019-07-04 수정일 : 2019-07-04

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레시피 작성자About the writer

김mom ^^

요리 후기 1

몬테호돌이 2019-12-13 14:03:37

신랑이매운것을먹을때같이먹으면맛있다고하네요

댓글 2

#계란 #야채 #국

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