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캔캔맘

상큼한 레몬청만들기~여름 필수품!

무더위가 오기전에 레몬청 만들어 놨어요.

상큼하고 시원한 여름 필수품! 레몬청 만들고

더위에 지친몸 건강하게 지켜 보아요~비타민창고^^
6인분 이상 120분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 레몬 1kg
  • 설탕 1kg
  • 올리고당 1/2병
  • 식초 3큰술
  • 베이킹소다 2소주컵
조리순서Steps
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레몬을 베이킹소다를 문혀 박박 씻어 주어요.
식초물에 레몬을 10분~20분 담가 두어요.
깨끗이 씻은 레몬을 체반에 건져 놓고 물기가 다 마를때까지 기다립니다.
바쁠땐 키친타올이나 마른행주로 물기가 없도록 닦아 주어요.
레몬을 썰어 주어요.
레몬을 최대한 얇게 썰어 주어요.
용기에 설탕한켜 담아 주어요.
그위에 레몬 한켜 깔아 주어요.
설탕한켜,레몬한켜 이런식으로 채워 주어요.
레몬을 채웠으면 올리고당을 넣어 공간을 메꿔주어요.
맨위에 설탕을 올리고 용기를 닫아 주어요.
만든 레몬청은 하루 실온에서 보관하고 2주일간 냉장고에 보관해 주어요.
팁-주의사항
*레몬은 껍질이 부드럽고 묵직한걸 골라 줍니다.
그래야 레몬즙이 많이 나와요~
*레몬 끝부분은 잘라주고,씨는 빼고 사용해요.
그래야 쓴만을 제거 할수 있어요~
*비타민c가 풍부해서 감기예방에도 도움이 됩니다.
에어콘과 선풍기에 지친 내몸 돌볼수 있으니 자주 드세요.

등록일 : 2019-07-04 수정일 : 2019-07-04

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레시피 작성자About the writer

캔캔맘

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

요리 후기 1

falcon 2019-07-14 23:01:06

상큼하니 더운 여름날 해먹기 좋네요~ 좋은 레시피 감사해요 

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