황태국끓이는법 구수하게 즐기는 황태버섯된장국

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살리재련

황태국끓이는법 구수하게 즐기는 황태버섯된장국

구수해서 GOOD!
특별하게 즐기는
황태버섯된장국 끓이는법입니다 :)

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

황태포
25g 구매
애느타리버섯
100g 구매
달걀
1개 구매
대파
1/2대 구매
다시마육수
500ml 구매

[양념재료]

집된장
1큰술 구매
다진마늘
0.3큰술 구매

노하우

▶ 애느타리버섯 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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황태포는 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 지저분한 티끌은 제거해줍니다.
애느타리버섯은 먹기 좋게 찢어주고, 대파는 어슷 썰어주세요.

다시마육수 500ml에 집된장 1큰술을 풀어 줍니다.

된장을 풀은 국물에 황태포를 넣어 끓여줍니다.
국물이 우러날 수 있도록 중약불에서 10분간 끓여주세요.

국물이 끓어오르기 시작하면 애느타리버섯과 다진마늘 0.3을 넣어주고,
국물맛이 깊어질 수 있도록 한소끔 끓여줍니다.

깊은 맛이 우러나기 시작하면 달걀 1개를 곱게 풀어 넣어줍니다.
그리고 어슷 썰은 대파를 넣어주세요.

마지막으로 기호에 맞게 부족한 간을 국간장 내지는 소금으로 조절해주면 구수하고 시원한 황태버섯된장국 완성입니다 :)

속 시원하게 풀어주는 황태와 쫄깃하게 씹히는 맛이 좋은 버섯이 듬뿍 들어간 구수한 맛의 황태버섯된장국이에요 :)

자극적이지 않고 보들보들한 맛이 나다 보니 나이 지긋하신 어르신 분들은 물론이고 꼬꼬마 아이들이 먹기에도 좋고요-

시원하고 구수하니 이보다 더 좋을 순 없다!
오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되세요 :D

: 버섯의 경우 팽이버섯이나 새송이버섯을 잘게 채썰어 사용해 주셔도 좋아요! :)

황태버섯된장국 관련 상품

등록일 : 2019-07-03 수정일 : 2019-07-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/moonra84

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#황태국 #북어국 #버섯된장국 #버섯국 #된장국 #아침국 #국 #해장국 #황태 #애느타리버섯

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