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라미유리맘

꼬마전복의 맛깔나는 전복샐러드

꼬마전복은 대개 라면이나 탕에 넣어드시죠? 더운날 기력보강을 위해 시원한 전복샐러드로도 먹어요~~^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 전복(중소사이즈) 10마리
  • 계란 2개
  • 깻잎 10장
    [양념]
  • 간장 드레싱(오리엔탈) 3큰술
조리순서Steps
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전복은 칫솔로 깨끗하게 손질 후 끓는물에 데쳐요..익으면 살짝 건드려도 껍질에서 톡~떨어져요.
내장이랑 이빨을 제거해 주세요.
계란은 흰자,노란자 분리해서 소금 살짝 넣어 풀어주세요.
약불에서 지단을 부쳐주세요.
지단,깻잎을 길게 썰어주세요.
접시에 담고, 오리엔탈드레싱은 곁들여 냈다 먹을때 뿌려 드세요.
팁-주의사항
흰자는 지단이 잘 찢어지죠? 마요네즈를 조금 넣고 부치면 덜 찢어져요~~^^

등록일 : 2019-07-03 수정일 : 2019-07-03

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레시피 작성자About the writer

라미유리맘

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