애호박 소고기국수 드실 준비 되셨나요??!!

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칠갑농산

애호박 소고기국수 드실 준비 되셨나요??!!

에어컨 아래에서
따끈한 국수!! 이거이거 매력적인 일상 아닌가요?!?!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[멸치 육수]

물
2L 구매
멸치
1컵 구매

[양념장]

간장
2큰술 구매
육수
2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
다진파
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

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▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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재료 (2인기준)입니다.

<재료>국수 200g, 애호박 1/4개, 표고버섯 5개, 소고기 다짐육 50g, <멸치 육수>물 2L, 멸치 1컵 <양념장> 간장 2큰술, 육수 2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진파 1큰술, 통깨 약간 (칼칼함을 원하시면 청양고추를 1개 썰어 넣으세요)

표고버섯, 애호박을 채 썰고, 애호박에 약간의 소금간을 합니다.

애호박, 표고버섯, 소고기 다짐육을 약간의 오일을 두른 팬에 살짝 볶습니다.

물과 멸치, 다시마를 넣고 끓여 멸치 육수를 만든 후, 멸치와 다시마를 건져내고 소금과 국간장을 약간 넣어 조금 싱거울 정도로 간을 맞춥니다.

볼에 양념장 재료를 넣고 양념장을 만듭니다.

끓는 물에 국수를 삶아 건져 얼음물에 식히고 그릇에 담습니다.

사리 담긴 그릇에 육수와 고명을 올리고 앙념장을 내면 완성!!

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등록일 : 2019-07-02 수정일 : 2019-07-02

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레시피 작성자About the writer

톡스토어 https://store.kakao.com/chilkab

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제품: 칠갑국수

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#국수 #소고기국수 #애호박 #애호박소고기국수 #점심 #간식 #저녁

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