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냉장고를부탁해

유현수의 비지창조 - 냉장고를 부탁해 232회

냉장고를 부탁해 232회

방송일 : 2019.06.25

동영상출저 :곰TV
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부
  • 순두부
  • 대패삼겹살
  • 고등어
  • 총각김치
  • 감자
  • 시금치
  • 애호박
  • 된장
  • 마늘
  • 양파
  • 청양고추
  • 홍고추
  • 대파
  • 간장
  • 참기름
  • 설탕

동영상

조리순서Steps
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팬에 대패삼겹살을 굽는다.
강판에 감자를 간다.
면보에 간 감자를 넣고 짜서 감자 전분을 만든다.
뚝배기에 뜨거운 물을 붓는다.
총각김치를 씻은 뒤, 적당한 크기로 썰어 4에 넣는다.
무청을 적당한 크기로 썬 뒤 5에 넣는다.
강판에 무를 간다.
면보에 간 무를 넣고 짜서 무즙을 만든다.
감자 전분과 무즙을 섞은 뒤 6에 넣는다.
찜기에 마늘을 넣는다
고등어의 가시를 발라낸다.
고등어에 전분을 묻힌 뒤 10의 찜기에 넣고 찐다.
양파, 애호박, 청양고추, 홍고추를 썬 뒤 팬에 볶는다.
13에 뜨거운 물, 된장을 넣고 볶는다.
절구에 순두부를 넣고 으깬다.
9의 뚝배기에 으깬 순두부를 넣는다.
시금치의 뿌리를 잘라낸 뒤 굽던 대패삼겹살에 넣고 볶는다.
간장에 깨, 잘게 썬 대파를 넣는다.
18에 총각김치 국물, 홍고추, 참기름, 설탕을 넣어 양념장을 만든다.
면보에 두부를 넣은 뒤 여러 차례 내려쳐 으깬다.
16의 뚝배기에 으깬 두부를 넣는다.
21에 총각김치 국물을 넣는다.
볶은 시금치, 대패삼겹살 위에 찐 고등어, 마늘을 올린다.
23 위에 14의 된장 소스를 붓는다.

등록일 : 2019-07-01 수정일 : 2019-07-01

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