Name: 전기밥솥요리...굴밥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings

880

로즈원

지금 제철은 아니지만 미리 알아두셨다가 제철일때 해 먹으면 아주좋아요

아니면 다른해물로 대체해도 좋고료

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 백미 손질법

조리순서Steps

전기밥솥에 밥을 짓어요

굴밥에 들어가는 굴을 깨끗히 씻어서 껍질을 제거하고 물기를 빼줍니다
양념장을 만들어주세요
진간장,고추가루,통깨,참기름,청양고추
청양고추는 송송 썰어서 모든재료와 섞어줍니다
청양고추가 싫으신분은 대파나 쪽파를 이용해도 좋아요

밥이 다 되었으면 깨끗히 씻어서 물기를 제거한 굴을 밥위에 얹어서
재가열을 한번 더 해주세요
굴을 처움부터 넣으면 맛이 떨어진답니다
전기밥솥에다가 할때는 이리 해주어야 맛이 좋아요

완성된 굴밥에 양념장을 곁들여 내놓으면 끝
조금있으면 굴이 산란기에 접어들어서 먹으면 안된답니다
겨울철에 많이 드세요
바다의 우유라고도 하지요

등록일 : 2019-07-01 수정일 : 2019-07-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

로즈원

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도