닭안심살튀김 이것은 닭가스~

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바겨사

닭안심살튀김 이것은 닭가스~

요즘 kfc 닭 껍질 튀김이 난리인 거 아시죠? 오픈 전에 줄 서서 기다려야 먹을 수 있다고 하던데 의정부는 파는 매장도 없지만... 내가 닭껍질을 그닥 좋아하지 않는다는 점. ㅋㅋ 롯데리아 지파이는 사 먹을 의양이 있지만......^^ 어느 유튜버가 집에서 쉽게 만드는 닭껍질 튀김하는 방법을 본 적이 있거든요. 저는 닭껍질 대신 닭안심으로 얇게 펴서 만든 닭안심살튀김입니다. 나는 제목도 이렇게 지었는데 우리집 두 남자가 돈가스냐고??? 잉? 다악.. 닭..인데? 그래서 제목이 닭안심살튀김과 닭가스 두 개가 되었답니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

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닭안심살은 냉동이라서 미리 해동을 시켰어요.

닭안심살을 있는 그대로 튀기면 퍽퍽하잖아요. 고깃집에서 갈비 펴듯이 두꺼운 쪽에 칼집을 넣어서 펴 줬어요.

치킨튀김가루입니다. 물과 얼음을 넣고 반죽은 묽게 만들었어요.

라면스프가 오늘의 팁~ 아시다시피 MSG의 최고봉이라고 불리는 라면스프죠. 맛없는 음식에 넣어주면 맛을 살려준다는 마법스프잖아요. 다 넣은 건 아니고 절반만 넣었어요.

펴 둔 닭안심살에 치킨튀김가루를 살짝 묻혀주세요.

반죽에 넣었다가 건져내주세요.

빵가루를 꾹꾹 눌러서 묻혀주세요.

에어프라이어에 넣고 닭안심살튀김을 해줄 건데요. 스프레이통에 기름을 골고루 뿌려줍니다.

에어프라이어

왼쪽은 에어프라이어에 넣고 180도 10분을 돌린 후에 한번 뒤집어주세요.. 고기가 익으니 크기가 줄었죠? 후라이팬에 튀기고 있던 작은 한 덩어리도 에어에 넣고 180도에 7분을 더 돌렸답니다.

닭안심살치킨 에어후라이어에도 튀겨보고 후라이팬에 기름을 두르고 튀겼어요.

닭안심살튀김 관련 상품

등록일 : 2019-07-01 수정일 : 2019-07-04

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바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#닭튀김 #닭안심살튀김 #닭가스 #닭안심튀김

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