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찬스키친

단호박고로케와 카레라이스!

오늘 만들어볼 요리는 단호박고로케와 카레라이스입니다! 말이 필요한가요~ 너무 맛있습니다.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [카레라이스]
  • 고형 카레 75g
  • 양파 1/2개
  • 당근 1/2개
  • 애호박 1/3개
  • 감자 1개
    [단호박 고로케]
  • 단호박 100g
  • 감자 50g
  • 밀가루
  • 계란
  • 빵가루

동영상

조리순서Steps
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-카레라이스-
양파, 당근, 애호박, 감자를 2cm크기로 썰어주세요.
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양파를 투명해 지도록 볶아주세요.
당근, 애호박, 감자를 같이 넣고 볶아주다 물과 카레를 넣고 끓여주세요.
카레가 끓기 시작하면 약불로 줄여 30분간 끓여주세요.
고로케용 단호박과 감자를 듬성듬성썰어 소금과 버터를 넣어 진공포장하여 주세요.
30분간 삶아 익혀주세요.
포크를 이용하여 으깨어 준 뒤 작업하기 편하게 식혀주세요.
고로케 모양을 잡고 밀가루-계란물-빵가루 순으로 튀김옷을 입힌 뒤 튀겨주세요.
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접시에 밥을 올리고 카레를 얹어주세요.
단호박 고로케를 올려 완성시켜주세요.

등록일 : 2019-06-30 수정일 : 2019-06-30

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레시피 작성자About the writer

찬스키친

많은 관심과 사랑 부탁드립니다.

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