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토스트인줄 알았는데 쿠키? 토스트쿠키 ★

바삭한 쿠키 위에 달걀후라이 아이싱???
보기도 굳굳 !! 쿠키 한입 ★ 달걀 한입 ★
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4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[쿠키재료]

버터
100g 구매
설탕
80g 구매
소금
약간 구매
달걀
1개 구매
박력분
250g 구매
베이킹파우더
2g 구매

[아이싱재료]

슈가파우더
60g 구매
우유
8g 구매
노란색 식용색소
약간 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

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실온에 둔 버터를 거품기로 잘 푼 뒤 설탕과 소금을 넣어 서걱거림이 없도록 섞는다.

달걀을 2~3번에 나눠 넣어가며 섞은 뒤 박력분과 베이킹파우더를 체 쳐 넣는다.

고무주걱으로 섞어 한 덩어리가 되면 비닐에 넣고 0.5cm 두께로 민다.

냉장실에서 30분이상 휴지시킨 뒤 식빵모양 틀로 찍어낸다.

틀이 없으면 칼로 잘라요.

170도로 예열한 오븐에 15~17분간 구운 뒤 차게 식힌다.

볼에 슈가파우더와 우유를 넣고 충분히 섞은 뒤 일부는 덜어내 노란색 식용색소를 섞는다.

식은 쿠키 위에 아이싱을 달걀프라이 모양으로 꾸며 완성한다.

하얀 아이싱을 먼저 짜고 살짝 말린 뒤에 노란색 아이싱을 올리세요.

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등록일 : 2019-06-30 수정일 : 2019-07-03

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#아이싱쿠키 #쿠키 #아이싱 #맛집레시피 #카페달력 #쿠키레시피 #대조동 #토스트쿠키 #베이킹 #은평구카페

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