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지니다이어리

초간단 김치말이국수 만들어 보세요 :) 여름철 시원한 면 요리로 한 끼 뚝딱 해결!

시판용 냉면 육수를 사용해서 간단하게 한 그릇 뚝딱!

먹기 좋은 김치말이 국수예요

고기랑 함께 먹으면 얼마나 맛있는지 *_*

이렇게 간단한데 이렇게 맛있어도 되나요? ㅎㅎㅎㅎ
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소면 1인분
  • 달걀 1개
  • 오이 1/4개
  • 양파 1/6개
  • 참외 조금
  • 김치 100g
  • 시판용 냉면 육수 1봉지

동영상

조리순서Steps
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먼저 계란을 삶아주세요

저는 불을 키는 순간부터 딱 9분! 삶아줍니다
그러면 노른자가 반숙에서 완숙으로 가는 약간 꾸덕한 정도예요
제가 가장 좋아하는 정도 입니다 :)

오이를 채 썰어 준비해주세요
양파도 채 썰어서 준비해주세요

양파는 채 썰어서 차가운 물에 담가놓으면 매운맛을 뺄 수 있어요

참외도 얇게 슬라이스 해주세요
이렇게 국수 위에 올라갈 고명을 준비해주세요.
아! 가장 중요한 김치도 쫑쫑 썰어주세요

저는 80g을 넣었지만 조금 더 넣어도 맛있을 거 같아요
김치는 익은 김치를 사용해주세요

소면은 엄지와 검지로 잡은 분량이 일 인분이라고 합니다.
사진 속의 양은 제가 먹기에 적당했지만 저는 한 번에 먹는 양이 적은 편이라 조금 더 해주셔도 좋을 거 같아요
끓는 물에 면을 넣고 딱 3분간 삶아주세요

면을 끓일 때 중간중간 찬물을 반컵 정도 부어주시면 면이 더 쫄깃쫄깃 해져요 :)

면이 다 익었으면 찬물에 헹궈주세요


면을 식히며 전분을 제거하는 과정이에요

찬물에 면을 여러번 흔들어서 사이사이 잘 헹궈주세요

면에 물기를 제거하고 그릇에 담습니다.
김치도 올려줍니다.
아까 준비해둔 오이,양파,참외도 올려주세요
계란을 반 잘라서 맨 위에 올려주시구요

계란을 9분 삶아주시면 딱 저 정도의 노른자가 나와요

냉동실에 얼려두었던 냉면 육수를 부어주세요!
완성입니다 :)
고기와 함께 드시면 더 맛있어요

등록일 : 2019-06-29 수정일 : 2019-06-29

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