2,191
main thumb
바겨사

꽈리고추 어묵볶음 반찬 만들기

생물 오징어랑 꽈리고추와 함께 볶으려고 했더니 오징어가 비싸서... 흠... 상대적으로 저렴한 사각어묵을 사 와서 반찬으로 만들어봤습니다. 처음 계획과는 좀 달라졌지만 그래도 열심히 만들었어요. 오늘의 메뉴는 꽈리고추 어묵볶음으로 반찬 만들기입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽈리고추 100g
  • 사각어묵 3장
  • 양파 1/2개
  • 당근 조금
  • 간 마늘 1T
  • 고춧가루 2T
  • 간장 2T
  • 맛술 2T
  • 올리고당 1T
  • 설탕 1T
  • 굴소스 1T
  • 참기름 1T
  • 통깨
  • 후추
  • 기름
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꽈리고추를 씻어 줍니다.
사각어묵 3장은 먹기에 좋은 크기로 잘라줍니다.
어묵은 끓는 물에 1분간 데친 후에 건져냅니다.
양파 반 개와 당근 조금을 썰어둡니다.
고춧가루 2T, 간장 2T, 맛술 2T, 올리고당 1T, 설탕 1T, 굴소스 1T를 넣고 양념장을 만들어줍니다.
달군 팬에 기름을 넣고 간 마늘 1T를 넣고 기름에 마늘향을 입혀줘봤답니다
양파와 당근을 먼저 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다.
꽈리고추 넣고 어묵도 넣어줍니다.
준비한 야채들은 다 들어갔으면 양념장을 넣어줍니다.
양념장을 넣고 나서 뻑뻑하다고 느껴지시면 물을 조금 넣어줍니다. 물이 들어가면 촉촉하니 양념장이 더 잘 풀어지거든요.
참기름 1T, 통깨, 후추를 넣어줍니다.

등록일 : 2019-06-29 수정일 : 2019-07-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사 블로그 운영중입니다. http://blog.naver.com/pmj9475

요리 후기 2

eggplant 2019-07-21 14:29:59

덕분에 맛있는 밑반찬 만들었어요 감사합니다 

짜구난당 2019-11-11 12:44:32

맛있게 잘먹었네요~~~~ 

댓글 1
파일첨부

최근 본 레시피