Name: 바지락순두부국♡
Total time: 30 min
Yield: 4 servings

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너부리3

바지락순두부국♡

비 오는날 따끈한 국물 담백한 국물의 국인 바지락순두부국 입니다~!!^^*

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치다시국물 500g
바지락 30개
감자 1개
애호박 1/2개
양파 1/2개
버섯 1주먹
순두부 1팩
파 1개
부추 조금
다진마늘 1큰술
청양고추 1개
소금 조금

[멸치다시국물]

멸치 10마리
다시마 10개
황태포 껍질 10개
물 1리터

노하우 영상

조리순서Steps

냄비에 멸치다시국물 500g을 넣어줍니다~!!

멸치다시국물 500g.

바지락 30개를 넣어주고 끓여줍니다~!!

바지락 30개.

바지락 넣고 끓으면 감자 1개를 먹기좋게 자른 뒤 넣어주고,

감자 1개.

애호박 반개도 먹기좋게 잘라서 넣어주고,

애호박 반개.

양파 반개는 채썰어서 넣어주고,

양파 반개.

버섯 한주먹 넣어주고,

버섯 한주먹.

초당 순두부 한팩을 넣어줍니다~!!

순두부 한팩.

파 1개를 잘게 썰어서 넣어주고,

파 1개.

부추 한주먹도 넣어줍니다~!!

부추 한주먹.

다진 마늘 1큰술 넣어주고,

다진마늘 1큰술.

청양고추 1개를 잘게 썰어서 넣어주고,

청양고추 1개.

소금을 조금 넣어서 간을 맞춰줍니다~!!

소금 조금.

바지락 순두부국 완성입니다~!!

: 바지락이 들어가 국물이 시원하고 깔끔하고 부드러운 순두부와 식감 좋은 야채들까지 듬뿍 들어가 영양가 있게 끓여봤어요~!!ㅎㅎ 바지락 효능은 체중감량 효과, 근육 형성하는 단백질 합성, 피로회복, 근육경련 증상 개선이고, 순두부 효능은 노화방지, 암예방, 아미노산 풍부, 다이어트 좋습니다~!!

등록일 : 2019-06-29 수정일 : 2019-06-29

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레시피 작성자About the writer

너부리3

7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도