Name: 시원한 면요리 비빔냉면 어렵지 않아요.
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 냉면사리 1인분; 삶은계란 1/2개; 오이 1/2개; 고추장 2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 매실청 2큰술; 간장 1큰술; 식초 2큰술; 올리고당 1큰술; 참기름 1큰술; 설탕 1/2큰술; 깨소금 약간

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lee쉐프

시원한 면요리 비빔냉면 어렵지 않아요.

요즘 더위 시원한 냉면이 땡기는 날씨입니다.
오늘 저녁은 비빔냉면을 만들어 봤습니다.
양념장도 만들고 오이도 듬뿍 넣고 맛있게 비벼 봤습니다.
*양념장은 미리 만들어 냉장고에 넣어 두고 면만 삶아 주면 비빔 냉면 한그릇이 뚝딱 나타납니다.ㅎ
*냉면 무절임과 같이 먹으면 더운날 냉면집 안가도 될것 같습니다.ㅎ
*참고로 냉면 무절임 레시피입니다. @6914806

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉면사리
1인분 구매
삶은계란
1/2개 구매
오이
1/2개 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
간장(저염간장)
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

냉면은 손으로 비벼서 뜯어 주세요.

오이는 채 썰어 주세요.

깨소금을 제외한 위의 분량의 양념을 넣고 설탕이 녹을때 까지 고루 섞어 주세요.

냄비에 물을 붓고 끓으면 냉면을 넣고 젓가락으로 저어준 후 뚜껑을 닫고 30~40초 정도 삶아 준후 *찬물이나 얼음물에 서너번 헹궈 주세요.

체반에 받쳐 물기를 빼준후 그릇에 담아 주세요.

양념장을 위에 부어 주세요.

그 위에 오이채와 계란 깨소금을 올려 주세요.

냉면무도 같이 담아 주세요.

: 저염간장이 없은 경우에는 진간장 1/2 큰술을 넣고 간을 맞춰 주세요.

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등록일 : 2019-06-27 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 1

요리 후기 8

비앙카베키 2019-07-11 13:43:41

넘~ 맛나게 먹었어요 간단하게 냉면을 먹었네요 감사합니다♡

쉐프의 한마디2019-07-11 18:38:26

넘~맛나게 요리를 잘 하시나 봅니다.은근히 여러운것이 냉면 양념이더라고요. 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋습니다. 귀한시간 내셔서 저에게도 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난요리로 행복한 식탁이되세요.

해피황 2019-08-05 18:54:17

냉면 맛있게 잘 먹었어요^^ 감사해요 ㅋ 비빔면 맛이나용

쉐프의 한마디2019-08-06 09:28:10

냉면 맛있게 양념을 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.맛난 요리 많이 드시고 무더운 여름 건강하게 보내세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

Sskim3 2020-04-12 04:47:50

남편이 여태 먹은 국수중에 제일 맛있다 해요

쉐프의 한마디2020-04-13 11:13:18

어머나~얼마나 맛나게 요리를 잘 하셨으면 남편분께서 최고의 칭찬을 하셨을까요.맛있게 요리를 넘 잘 하셨나 봅니다.맛나게 드셨다니 저도 기쁘네요. 맛난 요리로 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.요즘 유행하는 바이러스도 조심하세요.