집에서 만들었다고 믿어지지 않는 퀄리티 ★ 옥수수푸딩

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집에서 만들었다고 믿어지지 않는 퀄리티 ★ 옥수수푸딩

콘푸딩 ! 이렇게 맛있어도 되나요?
찐하고 부드러운 옥수수푸딩
집에서 노오븐으로 고고씽 ★

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출처 : 경희대학교 조리서비스경영학과 오슬기 학생의 레시피로 만든 영상입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[콘푸딩 베이스 재료]

[토핑 재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 생크림 조리법

동영상

조리순서Steps

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달걀 노른자, 설탕, 옥수수 가루, 스프를 섞는다.

우유, 바닐라빈을 가장자리가 끓는 정도로만 끓인다.

끓인 우유는 꼭 미지근 하게 식혀주세요.

1과 2를 섞는다.

냄비에 올려 농도를 낸 후 식힌다.

스프 정도의 농도가 되면 불을 끄고 식혀주세요.

생크림에 설탕을 넣어 80~90%까지 휘핑 한다.

4와 5를 섞는다.

스위트콘은 물기를 제거한다.

과자는 부셔서 준비한다.

콘푸딩 베이스와 스위트콘, 과자를 섞는다.

토핑으로 스위트 콘이나 과자를 올려 완성한다.

옥수수푸딩 관련 상품

등록일 : 2019-06-27 수정일 : 2019-07-03

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#베이킹 #노오븐 #오뚜기 #오뚜기몰 #썸머디저트 #홈카페 #디저트 #브런치 #옥수수푸딩 #콘푸딩

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