1,985
main thumb
라미유리맘

한냄비에서 끝나는 돼지고기메추리알장조림

복잡한 요리과정은 노놉!!

간단하게 만들어서 맛나게 먹어요~~^^
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 사태 200g
  • 메추리알 20개
  • 마른표고버섯 1줌
    [양념]
  • 3컵
  • 간장 1/3컵
  • 맛술 1큰술
  • 물엿 2큰술
  • 후추 조금
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓는물에 메추리알을 넣고 휘휘저어 삶아요.그래야 노른자가 가운데 있겠죠?
물3컵에 한번씻은 마른표고를 넣고 불려요
돼지고기는 먹기좋은 크기로 잘라요.
표고버섯불린물,간장1/3컵,표고,메추리알,돼지고기 모두 넣고 끓여요
끓이는 동야 맛술1큰술도 넣어주세요.
끓으면서 올라오는 거품은 걷어내요.
잘 조려지고 있나요? 물엿2큰술 넣어요.
취향대로 졸여주세요.
짭짤하게 드실거면 더 많이 졸이시고..심심하게 드실거면 간장물 넉넉히 남기시구요.
전..간장에 밥비벼 먹으려고 조림장 넉넉히 남겼네요.
팁-주의사항
꽈리고추나 통마늘을 넣고 같이 졸이셔도 맛나요.
단맛을 좋아하신다면 물엿 더 첨가하세요.

등록일 : 2019-06-27 수정일 : 2019-06-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

라미유리맘

http://naver.me/532qOI6s

댓글 1
파일첨부

최근 본 레시피